În forma sa brută, dovleacul cu spaghete în interior nu este practic diferit din alte soiuri. Leguma începe să-și justifice numele după tratament termic. Pulpa de dovleac gătită este destul de ușoară împărțit în fibre individuale care arată cu adevărat spaghete. Una dintre cele mai bune utilizări pentru un astfel de produs neobișnuit. va fi combinația sa cu brânza feta tradițională sărată grecească, masline si carne de creveti dulci.
Autor de rețetă – Katie Workman – culinar un scriitor
Time: 1 hour. 30 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac mare spaghete (aproximativ 1,8 kg)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 lingură usturoiul tocat
- 450 gr creveți mari decojiți și spălați (26-30 creveți)
- 1/2 lingură. ceapa tocata marunt
- 2 lingurițe roșii tăiate cubulețe
- 1/2 lingură. măsline tăiate grosolan
- 2 lingurițe l. frunze de oregano tocate
- 1 lingură feta zdrobită
Rețete cu ingrediente similare: dovleac de spaghete, usturoi, creveți, ceapă, roșii, măsline, oregano, brânză feta
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Se taie dovleacul cu spaghete în jumătate și se răzuie semințele cu o lingură. Puneți jumătățile tăiate în jos pe o foaie de copt cu părțile laterale. coace, până când dovlecelul este ușor încrețit și redus (aproximativ 50 minute). Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească 15 minute.
- Cu ajutorul unei furculițe, răzuie dovleacul din interior pentru a obține fibre de tip spaghetti. Mută-le pe o porție mare un bol.
- Încălziți uleiul la foc mediu într-o adâncime foarte mare o tigaie (puteți chiar într-o oală mare sau o tigaie din fontă). Adăugați usturoiul și lăsați-l până se rumenesc (aproximativ 30 de ani) secunde). Adăugați creveții, ceapa, condimentați cu sare și piper. Treceți până la creveți este roz și aproape gătit. (aproximativ 4 minute). Adăugați roșii, măsline și oregano. Se prăjesc până când amestecul este fierbinte și creveții complet gata (încă 2 minute).
- Turnați amestecul de creveți într-un bol de servire și amestecați cu dovleac spaghetti. Se presara cu feta si se serveste.
