O rețetă simplă și ușoară de dovlecei la grătar de vară. Aici dovlecelul la grătar întreg până când este complet moale, apoi tăiat în cercuri, presărat cu ceapă verde și udat pansament cu vinetă cu frunze proaspete de busuioc. frumos un mod de a găti legume la grătar fără probleme. Este felul de mâncare va fi un aperitiv excelent sau o farfurie pentru carne. prieteni: Timp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 dovlecel mediu
- 1/4 art. frunze proaspete de busuioc
- 1/4 art. ulei de măsline
- 3 linguri. l. oțet de vin alb
- 1/4 art. frigarui de ceapă proaspătă tocat
Rețete cu ingrediente similare: dovlecel, busuioc, oțet de vin, arpagic
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul stradal la temperatură medie.
- Pune dovlecelul pe grătar și acoperă. bucătar, întoarcerea la fiecare 5 minute până când sunt ușor carbonizate și vor moale când este străpuns cu vârful unui cuțit pentru decojirea legumelor, 15-20 minute. Îndepărtați dovlecelul, puneți-o pe o tăietură și dați se răcește puțin, cam 5 minute.
- Între timp, amestecați busuiocul, uleiul, oțetul și 1 linguriță. sare înăuntru un bol mic și bateți până se amestecă complet. Se toacă dovleceii cercuri de 0,6 cm grosime și se întind pe o farfurie, se toarnă pansament cu vinetă și se presară cu ceapă într-o tigaie.