Eclairs cu cremă de unt

2

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 340kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1h 30min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  340kcal

• evaluare

• rețetă

Dacă urmați exact această rețetă, puteți face delicioase eclairs cu o cremă delicată. Le puteți cumpăra, desigur. gata, dar dacă gătești acasă, cu siguranță vor fi mai utile.

Hai să începem!

Ingredientele

0/7 ingrediente

• 100g unt
• ¼ lingură sare
• 220g făină
• 4 buc ouă
• 250g mascarpone
• 120 g zahăr
• 100ml crema 22%

1ч 30мин1ч 30мин 340

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Turnați 250 ml de apă normală într-o cratiță și dați la fiert. Adăugați sare și unt.
2. În timp ce apa și uleiul se fierb din nou, cernem făina într-un bol.
3. De îndată ce lichidul fierbe, turnați făina în ea și, fără a îndepărta foc, amestecă continuu până când aluatul se adună într-o bilă, bine rămânând în spatele pereților vaselor. Scoateți din foc.
4. Bateți ouăle cu o furculiță într-un bol separat. Adăugați puțin ouă în aluat ușor răcit, amestecând constant. Rezultatul este aluat moale.
5. Întindem aluatul într-o pungă de patiserie și ne plantăm viitoare eclairs pe o foaie de copt.
6. Coaceți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute. Opriți cuptorul și lăsați încă 10 minute.
7. Pentru mascarpone cremă, smântână și zahăr pudră, bateți cu un mixer și pune-l la frigider.
8. Umpleți doar eclairuri complet răcite cu cremă cu o seringă sau lingură de patiserie, tăind un eclair în jumătate orizontal.
9. Înainte de servire, decorați cu glazură sau doar pudră.

Cuvinte cheie:

• desert
• pentru ceai
• smântână
• prăjituri
• Eclairs