2
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
340kcal
- evaluare
-
rețetă
Dacă urmați exact această rețetă, puteți face delicioase eclairs cu o cremă delicată. Le puteți cumpăra, desigur. gata, dar dacă gătești acasă, cu siguranță vor fi mai utile.
Hai să începem!
Ingredientele
0/7 ingrediente
340
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Turnați 250 ml de apă normală într-o cratiță și dați la fiert. Adăugați sare și unt.
- În timp ce apa și uleiul se fierb din nou, cernem făina într-un bol.
- De îndată ce lichidul fierbe, turnați făina în ea și, fără a îndepărta foc, amestecă continuu până când aluatul se adună într-o bilă, bine rămânând în spatele pereților vaselor. Scoateți din foc.
- Bateți ouăle cu o furculiță într-un bol separat. Adăugați puțin ouă în aluat ușor răcit, amestecând constant. Rezultatul este aluat moale.
- Întindem aluatul într-o pungă de patiserie și ne plantăm viitoare eclairs pe o foaie de copt.
- Coaceți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute. Opriți cuptorul și lăsați încă 10 minute.
- Pentru mascarpone cremă, smântână și zahăr pudră, bateți cu un mixer și pune-l la frigider.
- Umpleți doar eclairuri complet răcite cu cremă cu o seringă sau lingură de patiserie, tăind un eclair în jumătate orizontal.
- Înainte de servire, decorați cu glazură sau doar pudră.
Cuvinte cheie:
- desert
- pentru ceai
- smântână
- prăjituri
- Eclairs