1 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie complicată
- Valoarea energetică
313,36kcal
- evaluare
-
rețetă
Ați încercat vreodată eclairs de ciocolată? Dacă nu, atunci asigurați-vă că încercați să gătiți acasă, este foarte gustos, mai ales cu custard.
Și cel mai mare plus într-o culoare neobișnuită, rudele tale vor fi plăcut surprins.
Hai să începem!
Ingredientele
0/9 ingrediente
313,36
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Încălziți cuptorul la 190 de grade.
- Turnați apă, sare și ulei (130 g) în tigaie, agitați și aduce la fierbere.
- Se adaugă făina (200 gr), la foc mic, se amestecă rapid până la dispariția bucăților de făină, se amestecă timp de 3-5 minute.
- Se amestecă masa de pe foc, se răcește (aproximativ 3-5 minute), se adaugă cacao, apoi adăugați 6 ouă pe rând, bătând de fiecare dată de mixer.
- Răspândiți în porții, folosind o pungă de patiserie sau lingură pe o foaie de copt (acoperită cu hârtie de copt).
- Coaceți aproximativ 45 de minute, apoi opriți cuptorul și lăsați-l pornit După 15 minute, după ce ați deschis puțin cuptorul, scoateți după 15 minute Eclairs.
- Crema: lapte, ouă (2 buc), zahăr, făină (3 lingurițe), se amestecă măturică.
- Pune la foc mediu, gătește crema, amestecând constant măturică. Gătiti aproximativ 10-15 minute înainte de îngroșare (până punct de fierbere).
- Scoateți crema de pe foc, răciți, adăugați 100 g de unt și vanilină, se amestecă. (Opțional adăugați zest portocaliu).
- Faceți o tăietură și adăugați smântână (2-3 linguri într-un eclair). Bon pofta!
Cuvinte cheie:
- coacere
- desert
- copii
- pentru vacanta
- tort
- ciocolată
- ecler
