Făină de ovăz pe stocul de pui cu ouă în poală – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 410, grăsimi totale 17 g., grăsimi saturate g., proteine 27 g., carbohidrați 38 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Timpul lui Ryan Dausch: 30 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. stoc de pui nesalat
- 1 lingură fulgi de ovăz
- 8 felii de șuncă prosciutto uscată (un pachet de 90 gr.)
- 1 lingură l. ulei de măsline extravirgin
- 4 căței de usturoi tocate
- 2 linguriță cimbru proaspăt tocat fin
- 1/2 lingură rozmarin proaspat tocat fin
- 1 cutie (420 gr.) Conserve de roșii întregi nesalțate fără piele, frământați-vă cu mâinile (aproximativ 2 lingurițe)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 4 ouă mari
- 1/4 art. parmezan ras
Rețete cu ingrediente similare: fulgi Hercules, prosciutto, șuncă uscată, ouă, parmezan, roșii, rozmarin, cimbru, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie de dimensiuni medii, aduceți puiul la fiert bulion. Reduceți căldura la temperatură moderat scăzută, agitați făină de ovăz și, amestecând ocazional, gătiți timp de aproximativ 20 de minute, până când terci nu se îngroașă, în același timp, într-o tocană mare, moderat prăjiți șunca pe o parte crocantă pe ambele părți la foc mare prosciutto, aproximativ 4-5 minute. Puneți o farfurie, acoperită prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
- Adăugați ulei de măsline, usturoi, linguriță în tocană cimbru și rozmarin. Gatiti la foc mediu timp de 10 secunde pentru a se usura putin prăjiți usturoiul. Adăugați roșiile și 1/2 linguriță. apă. periodic amestecând, fierbeți timp de 6-8 minute, până când sosul se ingroasa. Transferă într-un bol mic și condimentează cu sare și piper; se acoperă astfel încât vasul să nu se răcească.
- Ștergeți cratița și umpleți jumătate cu apă; pe moderat aduce la fierbere pe foc ușor. Spargeti usor ouale in apa si gatiti 2-3 minute, astfel incat proteinele sa fiarba si galbenusul sa ramana lichid. Transferați ouăle finite pe o farfurie și condimentați cu sare și piper. K Pentru fiecare porție de făină de ovăz, adăugați sos de roșii și parmezan. Presărați cu cimbru rămas (1 lingură) și adăugați cu un ou înfășurat și șuncă prosciutto.
