Serviți creveți la grătar cu un amestec de ciuperci și legume ca Fajitas mexicane – pe tortilele de grâu cald. şters creveți înainte de prăjire la marinat într-un amestec de suc de lămâie cu ardei gras, pudră de chili și alte mirodenii și apoi la grătar doar câteva minute pentru a vă păstra suculența și plăcerea textura. Puneți-le pe tortillas și puneți ciuperci prăjite în apropiere shiitake cu porumb și ardei mexicani biciți în smântână ulei. O mică astringență la acest buchet de arome va adăuga încărcată сыр котиха и дольки var. 
Time: 1 hour.Dificultate: Porți ușoare: 4 – 6 capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg creveți medii, decojiți din scoici și intestinali vene
- 0,5 linguriță paprika afumata
- 2 linguriță zahăr brun deschis
- 1,5 linguriță amestecați condimentele cu chili
- 1,5 linguriță teren zira
- 2 suc de lime + pene de servire
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin + opțional pentru grătar
- 200 gr. ciuperci shiitake, tocate
- 4 urechi de porumb, boabe tăiate
- 1 ardei decojit, decojit și tocat
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt nesalat
- 3 cepe verzi tocate
- 8 – 12 tortilele de grâu
- Brânză Kotiha sfărâmată pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: creveți, tortilla, ciuperci shiitake, ardei iute, porumb, brânză kotikha, suc de lime, condimentează chili, chimen, ardei iute
Pregătirea rețetei:
- Intr-un bol mic, amesteca paprika, zaharul brun, amestecul condimente cu chili și 1 linguriță. zaruri și săruri.
- Puneți creveții într-o pungă mare de plastic ziplock. Adăugați 1 suc de lămâie, 1 linguriță. l. ulei de măsline și condimente; sigilați punga și amestecați totul în interior. Pune în frigider cel puțin 30 de minute sau până la 2 ore.
- Între timp, într-o tigaie mare cu acoperire antiaderentă activată căldură moderată, încălzește restul de 1 lingură. l. oliv ulei. Adăugați ciupercile și lăsați până se rumenesc. și să nu devină moale, aproximativ 5 minute.
- Se adaugă porumbul, albusul, untul și restul de 0,5 ore. l. chimen; sare-l. Se prăjesc, amestecând ocazional, până la legume se rumenesc aproximativ 3 minute. Adăugați ceapa verde și sucul rămas лайма. Scoateți din căldură și acoperiți pentru a preveni legumele s-au răcit.
- Preîncălziți grătarul pentru a modera căldura și ungeți grătarul ulei de măsline. Prăjiți creveții până la fiert, aproximativ 2 fiecare minute pe fiecare parte.
- Preîncălziți tortilele conform recomandărilor din pachet. Serviți creveții pe tortillas cu amestecul de ciuperci; presăra brânză și adăugați felii de lime.
