Fiitele aperitivului mexican sunt diferite de burritos sau tacuri astfel încât toate umpluturile să fie așezate separat pe masă și invitatul însuși pune tot ce vrea pe tortilla. Este minunat decizia dacă aveți o petrecere acasă și timp pentru a vă pregăti băuturi răcoritoare. Adunați pe toți la o masă în centrul căreia va fi: guacamole, smantana, cascaval ras, sosuri, sarmale si o foaie de copt mare cu ardei iuti si pui. Pentru gătit o astfel de mâncare vă va lua nu mai mult de jumătate de oră. Și mai târziu terminați cu vasele murdare, pregătiți în prealabil o foaie de copt folie.Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 470, total grăsimi 17 g., grăsimi saturate 3 g., proteine 44 g., carbohidrați 34 g., fibră 4 g., colesterol 125 mg., sodiu 1100 mg., zahăr 6 g. 
Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. pudră de chili
- 450 gr ardei dulci mici (12-15 buc.), tăiați în jumătate și tulpini și semințe decojite
- 1 ceapă mare, feliată în inele subțiri subțiri
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 0,7 kg sani de pui dezosati fara piele
- 1 suc de lime + felii de lime pentru servire
- 8 tortile de grâu pentru fajitas, încălzite
- Brânză rasă, guacamole, sos picant, salsa și smântână, pentru hrană
Rețete cu ingrediente similare: condiment de chili, ardei dulce, ceapă ceapă, piept de pui, tei, tortilla, brânză, sos guacamole, sos salsa, smantana, sos picant
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la maxim în modul grătar. Acoperiți foaie de copt cu folie.
- Amestecă într-un bol mic praf de chili, 2 lingurițe. sare și 1 lingură. piper. Pune ardeii și ceapa pe tigaia pregătită, scurge 1 lingură l. ulei de măsline și se presară cu jumătate din amestecul de pulbere chili. Prăjiți până la moale, până când încep legumele carbonizați, aproximativ 10 minute.
- Între timp, tăiați puiul în bucăți de 0,5 cm grosime se amestecă într-un bol mare cu restul de pudră de chili și 1 Art. l. ulei de măsline.
- După ce ardeiul i se înmoaie și începe să se prăjească, aproximativ 10 minute, așezați puiul peste ardei și ceapă și reveniți tava de copt înapoi în cuptor. Se prăjesc până se gătește puiul și nu va începe să prăjească, încă 5 minute. Amestecă cu suc var.
- Serviți fajitas cu tortilla caldă, brânză rasă, guacamole, sos picant, salsa, smântână și felii de lime.
