Salata verde fasole pentru iarnă
Marea idee a unei noi salate gustoase pentru iarnă – fasolea verde cu roșii verzi! Reteta este simpla, iar gustul este uimitor. luminos combinația de legume face ca sparanghelul să fie elegant și elegant festiv. În timpul iernii reci, un astfel de aperitiv va crește starea de spirit.
Recoltarea de fasole verde cu legume pentru iarnă
Pentru a pregăti fasolea pentru iarnă, veți avea nevoie de:
- păstăi de fasole tânără 1,5 kg
- roșii verzi 1 kg
- morcovi 3 buc
- ceapa 5 buc
- rădăcină de pătrunjel 40 gr
- patrunjel 5 ramuri
- mazăre cu piper negru 5-6 buc
- zahăr granulat 3 lingurițe
- sare grosieră 1 linguriță cu o lamelă
- otet 9% 30 ml (2 linguri)
- floarea soarelui sau ulei de măsline pentru prăjire
Puteți găti fasole pentru iarnă cu legume asa:
Spălați păstăile, tăiați capetele pe ambele părți și tăiați-le Dungi de 3 cm.
Înmuiați „cozile” în apă sărată fiartă timp de 2-3 minute. Îndoiți un colizor și clătiți imediat cu apă rece.
Cojiți și ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Salutați până transparență. Rădăcina de pătrunjel și morcovii tăiați în felii subțiri și se adaugă la ceapă.
Tăiați bine pătrunjelul.
Faceți o marinată din sare, zahăr, oțet și 1 litru de apă. pansament la fiert, puneți roșii verzi și fierbeți timp de 15 minute la foc mediu.Adăugați rădăcinile prăjite și fasolea verde. după la fierbere se adaugă verdeața tocată fin, se fierbe încă 2 minute.
Adăugați mazărea și ardeiul negru pe fundul conservelor calde sterile. Umpleți borcanele cu fasole și legume. Acoperiți cu capacele și sterilizați borcanele de litru pentru podea timp de 25 de minute și litrul 45.
Rotiți capacele, rotiți și înfășurați până la complet răcirea.
Idei gustoase:
Salatele “de iarnă” din conserve sunt potrivite pentru toate felurile de mâncare aceasta este o caserolă de legume sau paprikash. Decorați vasele cu verdeață, adăugați legume proaspete. Încercați să faceți o altă salată – Fasolea în sos de roșii fără oțet.
