Fasole la cuptor cu bacon – o reteta detaliata приготовления. Photo of the dish: Тина РуппTimp: 1 oră. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 90 gr. clătite, tocate
- 5 felii de slănină, tăiate în cubulețe
- 2 conserve (450 g fiecare) conserve de fasole roșie pinto, scurgeți și clătiți lichidul
- 1 cutie (450 gr.) Conserve de fasole albă bleumarin, se lasă fluid
- 2 chifle de hamburger sau 3 felii de pâine albă, fărâmița
- 1 ceapă mărunt, se toacă mărunt
- 1 lingură l. ghimbir decojit tocat
- 2 căței de usturoi, se toacă fin
- 2,5 linguriță pudră de chili (rețetă de condimentare a se vedea aici)
- 1 cutie (450 gr.) Conserve de roșii, frământați
- 3 linguri. l. melasă
- 1 lingură l. sosul Worcestershire
- 1 lingură l. oțet de cidru
- 1 lingură pulbere de muștar
- 1/2 lingură sare grosieră
- Ardei proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: fasole Pinto, fasole albă Nevi, pancetta, slănină, roșii, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, piper chili, melasă, sos Worcestershire, oțet de cidru de mere, muștar, pulbere de muștar, pâine albă, chifle cu hamburger
Pregătirea rețetei:
- Prăjiți pancetta și două treimi de slănină într-o tigaie mare cu temperatura medie, până la crocant, aproximativ 10 minute. Folosiți o lingură pentru a obține pancetta prăjită și slănină și puneți într-un bol. Lasă grăsimea topită într-o tigaie.
- Se prăjește ceapa în aceeași tigaie, amestecând până este aurie culoare, timp de 8 min. Adăugați ghimbir, usturoi și condimente măcinate, prăjiți un minut. Amestecați roșiile și saramura, sosul Worcestershire, melasa, oțet de cidru de mere, pudră de muștar și sare, piper la gust. Creșteți temperatura și duceți la fierbere, gătiți la îngroșare, aproximativ 5 min. Adăugați toate fasolea cu lichid, panchetta și slănină prăjită, se amestecă, se oprește și se lasă mai departe placă.
- Între timp, măcinăm pâinea și slănina rămasă rămasă în procesator de produse alimentare.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Într-un vas mare de coacere, 1,8 l., Se toarnă fasole, se presară cu amestec de pâine deasupra. Se acoperă cu folie și se dă la cuptor pentru 45 de minute. La expirare timp pentru a scoate folia și coaceți încă 20 de minute. până la aur se presară pâine.