Fasolea verde prăjită cu pancetta – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Timp Kon Pulos: 25 min. Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 550 gr fasole verde, decojită anterior peduncul
- 110 gr. pancetta (burta de porc uscată), tocată cuburi
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 2 căței de usturoi, felii subțiri
- 1/4 art. pesmet
- Pene de lămâie pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: fasole verde, pancetta, pesmet, lămâie, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Se fierbe apa sărată într-o cratiță mare. adăuga fasole verde și gătește 4 minute până când este pe jumătate gătită. Scurgeți apa și așezați tigaia în care au fost fierte fasolea într-o altă mare în mărime, umplut cu apă rece. Acest lucru este necesar pentru a fasolea a încetat să gătească sub influența lor temperatură. Se scurge din nou, apoi se usucă cu hârtie prosoape.
- Prăjiți burta de porc într-o tigaie mare timp de 8 minute până se frige, amestecând ocazional. Transpuneti cu Skimmers pe un prosop de hârtie. În tigaia rămasă grasimi adaugam usturoiul si prajim 1 minut pana se rumenesc. Adăugați pesmetul și gătiți încă 1 minut, amestecând, până când se prăjește amestecul rezultat.
- Adăugați fasole verde în tigaie și gătiți aproximativ 2 minute pentru pregătirea completă. Adăugați pancetta, sare și piper. Se servește cu pene de lămâie.
