Femeie nuci

Placinta cu aluat de drojdie umpluta cu scortisoara, zahar si prajita alune, acoperite cu glazură lipicioasă și presărate cu alune zdrobite. Aluatul pentru o femeie cu nuci (sau bunica) este frământat pe un aluat. așa coacerea crește mai bine și are un gust mai bun. Înainte de a coace aluatul se ridică de două ori, iar apoi din nou s-a despărțit deja formă formată. Aluatul rulat presărat cu umplutură, rostogolit și copt într-o tigaie pentru tort cu o gaură la mijloc. Această formă va permite testului să se coace uniform și tortul în sine se va dovedi frumos și festiv în aparență. La femeia terminată aplicați glazură din unt, miere, lichior de nuci și se presară cu nuci.

Autorul retetei – Wayne Harley Brachman – cofetar, scriitor culinar

Photo Nut Woman Time: 3 час. 40 min. Dificultate: porții tari: 8-10 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Opara

  • 0,5 linguri. făină
  • 1 plic de drojdie (2,5 linguriță)
  • 0,5 linguri. lapte

Aluatul

  • 2.5-3 Art. făină
  • 1 ou
  • 3 gălbenușuri de ou
  • 1/4 lingură sare
  • 3 linguri. l. zahăr
  • 110 gr. unt topit

umplere

  • 2 lingurițe l. unt topit
  • 1/4 art. zahăr
  • 1 lingură l. scorțișoară
  • 1 lingură alune prăjite și tocate

glazură

  • 1/4 art. unt
  • 2 lingurițe l. zahăr
  • 1/4 art. miere
  • 1/4 art. lichior de nuci
  • 0,5 linguri. alune prăjite și tocate

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, drojdie, lapte, ouă, zahăr, unt, scorțișoară, alune, miere, lichior de nuci

Pregatire reteta:

  1. Pregătiți aluatul amestecând toate ingredientele într-un bol și lăsând mai departe o jumătate de oră.
  2. Într-un bol al unui mixer staționar cu un cârlig de aluat pune aluatul, adaugă făina, oul, gălbenușurile de ou, sarea și zahărul. Adăugați mai multă făină, dacă este necesar, pentru a frământa lin aluatul. Puneți-l într-un bol uns cu ulei vegetal, acoperiți și pregătiți să crească astfel încât aluatul să se dubleze în volum. Ține-ți minte și se lasă să se ridice din nou (acoperit).
  3. Zdrobiți aluatul și formați un triunghi gros aproximativ dimensiunea 45 cm., 1 cm grosime. Se unge cu unt topit. Combinați zahărul, scorțișoara și alunele. Presărați aluatul cu amestecul. Rulează în sus se rulează și se pune într-o tigaie cu tort unsă gaură în centru. Se lasă să crească până când aluatul se dublează volum.
  4. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Se coace 40 de minute. rece, apoi ieșiți din matriță. Se încălzește untul, zahărul împreună, miere și lichior. Ungeți femeia deasupra și presărați cu nuci.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: