Paste cu conținut scăzut de calorii “Fettuccine Alfredo” – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 490, grăsimi totale 15 g., grăsimi saturate g., proteine 20 g., carbohidrați 66 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
The photofeluri de mâncare: Andrew McCall Timp: 25 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- 1 cui de usturoi, tocat fin
- 1 lingură coaja de lamaie rasata
- 2 linguriță făină de grâu
- 1 lingură lapte degresat (2%) lapte
- 2 lingurițe l. Brânză moale franceză „Neuchatel” sau orice altceva o altă brânză moale cu conținut scăzut de grăsimi
- 3/4 art. brânză parmezan rasă și, de asemenea, pentru stropire
- 3 linguri. l. pătrunjel proaspăt tocat
- 340 gr paste fainoase proaspete
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: usturoi, coajă de lămâie, făină, lapte, brânză de neuchatel, brânză cremă, parmezan, pătrunjel, paste fettuccini
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți sosul: topiți untul într-o tigaie la temperatura medie. Adăugați usturoiul, coaja de lămâie și prăjiți-le în termen de 1 min. Se adaugă făina și se gătește, amestecând, încă 1 min. Adăugați lapte și 3/4 linguriță. sare, gătește, amestecând constant, până când până când sosul începe să se îngroașă, aproximativ 3 minute. Adăugați ambele brânzeturi și continuați să gătiți, amestecând până până la topirea brânzei, aproximativ 1 min. Se amestecă mărunțit patrunjel.
- Între timp, aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță. Se adaugă pasta fettuccine și se gătește până la jumătate gătită pentru 2 – 3 min. Se aruncă 1 lingură. bulion într-un bol separat, restul de lichid a scurge.
- Adăugați sosul în tigaie cu paste, 1/2 linguriță. restul bulion și sare după gust, amestecați ușor. Dacă sosul s-a dovedit gros, se adaugă bulionul rămas. Pune pastele in farfurii și se presară cu parmezan și piper.
