Ficat de pui gourmet în stil chinezesc

6

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 99kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  25 min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  99kcal

• evaluare

• rețetă

Sos gros de amidon cu coniac și tandru ficatul de pui – acestea sunt componentele acestui aliment uluitor, ceea ce nu va lăsa pe nimeni indiferent. Trebuie să urmeze cu strictețe reteta, astfel incat sa poti gati acasa la cel mai inalt nivel. Puteți adăuga coriandru măcinat sau îl puteți utiliza în schimb tăiat cilantro proaspăt – alegerea ta. Ia ficatul de pui foarte gustoasa!

Hai să începem!

Ingredientele

0/15 ingrediente

• Ficat de pui – 500 g
• Ceapa – 1 buc.
• Ardei gras roșu și mare – 1 buc.
• Ghimbir măcinat – 1 ciupire
• Coriandru măcinat – 1/4 linguriță (sau cilantro proaspăt – 1 beam)
• Usturoi – 3 cuișoare
• Amidon – 2 linguri fără lamelă
• Sos de soia – 30 ml
• Cognac – 30 ml
• Apa – 80 ml
• Zahar – 1 lingurita
• sare
• Ardei negru proaspăt măcinat
• Ulei vegetal – 2 linguri
• Arpagic – 3-4 pene

25 мин25 мин 99

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Împărțiți ficatul de pui în jumătate, îndepărtați grăsimea, dacă este cazul. Clătiți bine cu apă. Am tăiat în bucăți dimensiunea unei mușcături. Se înmoaie în lapte 20-30 de minute.
2. Faceți sosul într-un pahar. Amestecăm amidonul, sosul de soia, zahărul, coniac (opțional) și se amestecă. Se toarnă în apă și din nou se amestecă.
3. Ardeii, decojiți din semințe, tăiați în cubulețe. de asemenea ceapa tocata marunt si usturoiul.
4. Gatiti la foc mare si amestecati tot timpul. Este foarte Important! În primul rând, încălziți bine uleiul vegetal într-o tigaie, în întindem ficatul și prăjim rapid timp de 1 minut, agitând constant. Ficatul de pui ar trebui doar ușor apucați și schimbați culoarea într-o culoare mai deschisă (nu prăjiți mai mult timp, apoi ficatul de pui va fi prea uscat și fără gust). Schimbăm ficatul pe o farfurie.
5. În aceeași tigaie punem ardeiul gras. Se prăjesc 2 minute. Apoi adormim ceapa. Se prăjesc încă 2 minute, amestecând, ceapa trebuie devin puțin auriu. Toarna ghimbir macinat si tocat marunt usturoiul.
6. După 30 de secunde, puneți din nou ficatul de pui în tigaie la Legume. Se amestecă și se lasă ficatul să se încălzească bine (aproximativ 1 minute). Adăugați coriandru, sare, piper.
7. Amestecați din nou sosul de soia-amidon, astfel încât amidonul nu a rămas în fund și a turnat imediat în tigaie pentru a ficatul și amestecă totul.
8. Puneți arpagic tocat și cilantro dacă nu ați adăugat coriandru. Amestecați din nou și țineți tigaia la foc mare nu mai mult de 2 minute. Imediat ce sosul se îngroașă și devine vâscos, se scoate de la foc și se servește imediat, presărată cu semințe de susan.

Cuvinte cheie:

• ardei gras
• amidon
• ficatul de pui
• pui
• legume
• în chineză
• sos de soia