Gătiți tăiței de casă adăugând câteva fructe în aluat în loc de ouă avocado. Datorită grăsimilor naturale pe care le conțin, aluatul Se dovedește moale, delicat și elastic. În plus, tăiței dobândesc nuanță verzuie frumoasă. Tăiați mai bine tăiței sărind aluat, printr-un tăietor de tăiței special, dar dacă nu ai unul, poți tăiați ușor cu un cuțit în fâșii lungi sub formă de fettuccină. Fierbeți taiteii și serviți într-un stil asiatic, amestecat cu proaspăt morcovi ras și varză roșie tocată fin pansarea cu oțet de orez, ghimbir, ulei de susan și fierbinte sos de usturoi. Valoarea nutriției pe porție: (4-6 în total) Calorii 350, grăsimi totale 1 2 g., Grăsimi saturate g., Proteine 8 g., Carbohidrați 53 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 1oră. 5 minute Dificultate: Porții medii: 4-6 Rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 art. frunze proaspete de cilantro + în plus pentru topping
- 2 avocado copt mediu, tăiat în jumătate, decojit picat și tocat
- 3 linguri. faina + in plus pentru munca
- 1/4 art. otet de orez
- 2 lingurițe l. ulei de susan
- 1 lingură ghimbir ras
- 1 morcov mediu, ras
- 1/4 cap mic de varză roșie, tocat (aproximativ 1 tbsp.)
- Semințe de susan negru, pentru servire
- Sosul de usturoi picant asiatic, cum ar fi syrach, pentru hrană
- Echipament special: tăietor de tăițe cu duză pentru fettuccine, opțional
Rețete cu ingrediente similare: cilantro, avocado, făină, orez otet, radacina de ghimbir, morcovi, varza rosie, seminte de susan
Pregătirea rețetei:
- Combina cilantro, avocado și 0,5 linguri într-un procesor alimentar. apă sus obtinerea unei mase omogene, razuind-o cu pereții vasului, aproximativ 2 minute. Adăugați făina și bateți până când toate lichidul nu se absoarbe și se formează o bilă moale mare de aluat (este în regulă dacă există câteva firimituri în jur, se va aduna aluatul împreună când frământați cu mâinile).
- Transferați aluatul pe un blat de lucru praf cu făină și colectați ușor într-un bol, stropind cu făină, după cum este necesar, pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini. Încercați să nu frământați și aluatul multă vreme.
- Presărați făina pe o foaie de copt. Tăiați aluatul în 4 părți egale. Acoperă cu folie de plastic. Presărați din nou suprafața de lucru. faina si ruleaza 1 bucata de aluat intr-un dreptunghi cam de marimea 45 x 15 cm și o grosime de aproximativ 0,15 cm. Folosind un cuțit mic sau un cuțit de pizza, tăiați-l în fâșii de 0,6 cm lățime. Transferați în tigaia pregătită și presărați cu făină în taiteii nu s-au lipit. Acoperă cu folie de plastic. Rulează și se toacă aluatul rămas. Puteți folosi, de asemenea, tăietori de tăiței cu o duză fettuccine să se rostogolească și să felieze aluatul.
- Într-o tigaie mare, aduceți apa sărată la fiert. Combinați oțetul, uleiul de susan și ghimbirul într-un bol mare. adăuga amestecați morcovii și varza și lăsați să stea câteva minute, până când pansamentul devine violet.
- Se scutură excesul de făină din taitei, se înmoaie în apă clocotită și gătiți până la licitație, astfel încât să nu mai fie pulbere (tăiței ar trebui să plutească la suprafața apei), 1-2 minute. Se scurge și pune taiteii într-un bol cu varză și morcovi și bine Se amestecă. Sare și piper. Se presară cu cilantro, semințe de susan și se aruncă cu sos de usturoi asiatic.
