Toată lumea știe că carnea de porc este cea mai ușoară de gătit. În plus, această carne este încă și foarte gustoase. Carnea de porc merge bine cu legumele. aceasta armonia permite oricărui bucătar să-și exprime imaginația. Dintr-o listă largă de preparate celebre, cu carne de porc vinete. Există o rețetă foarte ușoară care chiar bucătar începător Informații nutriționale pe porție: (4 total) Calorii 297, grăsimi totale 10 g., Grăsimi saturate g., Proteine 37 g., Carbohidrați 16 g., Fibră g., Colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. 
Time: 35 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 bucăți de coajă de porc (aproximativ 700 gr. Total), tăiate în 4 părți egale
- 3 ardei moi (neîncălziți), cum ar fi maghiara sau banana, se taie pe jumătate și fără semințe
- 1 piper jalapeno, tăiat în jumătate (îndepărtați semințele pentru mai puțin rigiditate)
- 2 vinete medii (în total 400 gr.)
- 1 buchet de cepe verzi
- 6 căței de usturoi, nepețite
- 1 lingură chimen măcinat
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspăt stors
- 0,5 linguriță paprika, plus un pic pentru decorare
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, vinete, ardei ardei dulce, jalapeno, chimen, ardei gras, gusturi vegetale, patrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți tigaia pentru prăjire. Acoperiți fundul frypot-ului cu folie. Umpleți ardei, jalapene, vinete, arpagic și folie usturoiul și prăjiți-le la rumenit aproximativ 3 minute. de fiecare parte. Acoperiți legumele cu un prosop umed pentru a se răcește, apoi se curăță ardeii și vinetele. Cojiți usturoiul din coaja. Tăiați gros legumele și usturoiul și puneți-l într-un bol.
- Condimentează carnea de porc cu chimen, sare și piper. Încălziți măslinul ulei într-o tigaie la foc mediu. Adăugați carnea de porc și gătiți, întoarcerea, până la aur, aproximativ 6 min. Reduceți focul la mediu și gătiți prin rotire până la introducerea unui termometru centru, nu va înregistra 65 ° С, cu aproximativ 8 minute în plus. Pune carnea de porc laterale.
- Adăugați suc de lămâie în tigaie, apoi adăugați amestecul vinete și ardei iute; încălzește-te. Sare, piper și se adaugă patrunjel. Felie de porc, se servește cu vinete. Decorați vasul ardei gras. Puteți coace carne de porc sub o crustă de aluat și serviți cu salata verde cu frunze.
