Unele dintre componentele acestui fel de mâncare sunt la grătar, deci în rezultatul este carne de porc foarte aromată cu legume, umplut cu gusturi de vară, mai ales dacă faceți grătar pe cărbune gratar. Filet de porc la grătar în sos de prune acoperit cu o crustă delicioasă. Pentru a face acest sos, doar amestecați gemul de prune cu oțetul de orez, uleiul picant de susan și ghimbir proaspăt, atunci va obține un gust asiatic dulce-picant și umple-le cu carne. Felii de ceapă roșie sunt, de asemenea, la grătar. Varză chineză bok choy. Serviți carnea cu legume tocate cu orez negru fiert, udând totul cu prună exotică sos. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 470, total grăsimi 14 g., grăsimi saturate g., proteine 28 g., carbohidrați 56 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 coadă de porc (aproximativ 0,5 kg.)
- 1 lingură orez negru
- 1 ceapă roșie, feliată în cercuri de 1 cm grosime.
- 2 lingurițe l. ulei vegetal + opțional pentru grăsime grătar
- 0,5 linguri. sos de prune
- 2 lingurițe l. otet de orez
- 2 linguriță ulei de chili
- 1 lingură ghimbir proaspăt rasă fin
- 0,5 kg varză mică bok-choy (6 – 8 buc.), frunze exterioare scoateți, tăiați mănunchiurile în lungime pe jumătate
- Ceapa verde tocata, pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: coada de porc, carne de porc, orez negru negru, ulei de chili, rădăcină de ghimbir, varză laterală choy, prune
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă. Se fierbe orezul înăuntru conform recomandărilor din pachet. Între timp ungeți felii de ceapă roșie și carne de porc cu 1 linguriță. l. ulei vegetal; se presară cu sare și piper negru. Amestecați pruna într-un bol mic sos, 1 lingura. l. oțet, 1 lingură. ulei de chili și ghimbir; turna jumătate din sos într-un bol separat.
- Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Se prajeste ceapa rosie si carne de porc, se acoperă și se întoarce periodic până la ceapă va deveni moale, aproximativ 10 minute; pune ceapa pe o farfurie. unsoare carne de porc cu sos de prune și continuă să se prăjească, se acoperă până un termometru introdus în mijlocul cărnii nu va arăta temperatura 60 ° C-63 ° C, alte 5-10 minute. Lăsați carnea să se odihnească 5 minute, apoi tăiat.
- Între timp, puneți bok-choy-ul într-un bol mare cu microunde, acoperiți se acoperă și se gătește la cuptorul cu microunde până când varza devine moale crocant, 2-4 minute. Se scurge și se amestecă bok choy cu restul de 1 lingură. l. ulei vegetal, sare și piper peste la gust. Grătară întorcându-se până la prăjit semne, 2-3 minute. Tocati grosier varza si ceapa rosie.
- Desfaceți orezul și așezați-le pe farfurii. Pune legume deasupra și se servește cu carne de porc. Se amestecă în restul de 1 lingură. l. oțet și 1 oră l. Ulei de chili într-un sos întârziat. Turnați sosul de carne și legume; se presară cu ceapă verde și se servește.
