Filet Mignon învelit în bacon – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 25 мин. dificultate: ușor Cantitate: 1 medalion Rețetele folosesc recipiente măsurate volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 filet mignon friptură, 230-280 gr., Grosime 5 cm.
- 1 slănină subțire
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt, mai mult dacă este necesar
- 1 lingură l. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, slănină
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230 de grade. Ardei și sare bine. friptura pe ambele părți. Înveliți friptura cu slănină și fixați o scobitoare.
- Încălziți o tigaie termorezistentă la foc mediu. adăuga unt și ulei de măsline. Adăugați friptura în tigaie și prăjiți cu ambele părți pentru o culoare frumoasă, aproximativ 1 min. cu fiecare laterale.
- Scoateți tigaia din aragaz și introduceți-o în cuptor termina de gătit. Se coace 7-10 minute. Scoate cuptor și se lasă să se odihnească 5 min. înainte de servire.Poti Serviți filet mignon cu sos de ciuperci și muștar.
