Flanșă de caramel cu dovleac

Flan de caramel cu dovleac – o rețetă detaliată pentru gătit. valoarea unei porții: (total 8) Calorii 100, grăsime totală 3,5 g., grăsimi saturate, proteine ​​3,5 g, carbohidrați 16 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: Foto Flanșă de caramel cu dovleac Timp: 1 oră. 15 minute dificultate: Porții medii: 8 Rețetele folosesc recipiente volumetrice de volum: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 2/3 art. zahăr
  • 1/2 lingură. lapte integral
  • 1/4 art. lapte concentrat
  • 2 ouă plus 2 gălbenușuri
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 1/2 lingură nucsoara macinata
  • 1 lingură scortisoara macinata
  • 3/4 art. piure de dovleac
  • Opțional: 8 ramekins 22 x 32 cm.

Rețete cu ingrediente similare: lapte concentrat, lapte, ouă, piure de dovleac, nucșoară, scorțișoară

Pregătirea rețetei:

  1. Puneți 8 tigaie de brioșă (120 ml fiecare) pe tigaie pentru coacere cu laturi înalte. Pulverizați un spray de gătit pe matrițe.
  2. Într-o cratiță mică, încălziți 1/3 linguriță. zahăr la foc mediu, amestecând constant până se topește și se formează zahărul caramel, aproximativ 7 minute Turnați rapid 2 lingurițe. caramel în fiecare din matrițe. Puneți deoparte.
  3. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Într-o cratiță mică, amestecați lapte integral și lapte concentrat și căldură în medie focul. Reduceți căldura la o fierbere mică pentru a menține căldură. Aduceți la fiert 4 lingurițe. apă. Amestecați ouăle, ouăle gălbenușurile rămase 1/3 linguriță. zahăr, vanilie, nucșoară și scorțișoară. Adăugați dovleacul în amestecul de ouă. Apoi turnați laptele. Împărțiți umplutura între cutii, apoi introduceți tigaia în cuptor.
  4. Se toarnă apă fierbinte în vasul de copt până este la jumătatea înălțimii matrițelor. Se coace timp de 35 până la 40 de minute sau până flanul nu se va întări. Se răcește. Pune flanul de dovleac pe desert vasul, întorcând formele și turnând siropul.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: