Frigarui de pui la grătar - pui tandoori - Retete detaliate cu fotografii.

Frigarui de pui la grătar – pui tandoori – o rețetă detaliată gătit. Time: 10 мин.plus 1 zi de marinare Dificultate: ușor Porții: 8 porții pe ca gustări Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Ingrediente pentru rețetă:
- 1.1 Pentru marinat:
2 Pregătirea rețetei:

Ingrediente pentru rețetă:

1 piept de pui fără piele și oase (450 gr.)
36 pinioane din bambus (lungime 18 cm)

Pentru marinat:

2 linguriță semințe de chimen
3 muguri întregi de cuișoare
1/4 art. plus 2 lingurițe. l. iaurt natural
3 linguri. l. usturoiul tocat
1 și 1/4 lingură pudră de chili
1 și 1/4 lingură boia de ardei
1 lingură sare
3 linguri. l. rădăcină de ghimbir proaspătă decojită

Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, chimen, cuișoare, ardei iute, paprika, rădăcină de ghimbir, usturoi, iaurt

Pregătirea rețetei:

Pregătiți marinada: într-o mașină de tocat cafea electrică sau se macină semințele de chimen și cuișoarele în moara de condimente. Într-un blender bate condimentele măcinate cu ingredientele rămase de marinat până când stare omogenă. Feliați sânii de pui pe fâșii 0,5 cm grosime și într-o pungă mare de plastic, cu fermoar se amestecă cu marinata. Fixați geanta prin eliberarea excesului de aer și întoarceți de mai multe ori, astfel încât puiul să fie bine acoperit cu marinata. Marinați puiul cel puțin 1 zi sau până la 2 zile.
În timp ce puiul se gătește, înmuiați frigaruiile în apă cel puțin oră. Pregătiți grătarul (sau preîncălziți cuptorul la cel mai înalt temperatura – 260-290 ° C).
Scoateți frigaruiile din apă și uscați-le. String 1 bucată de pui de-a lungul fiecărei frize și grătar pe uns un grătar instalat la o distanță de 13-15 cm față de cărbune, care se întoarce o dată, până la final, aproximativ 5 minute (Sau puneți brochetele înăuntru un strat într-o farfurie de gătit superficială ușor uleiată și coaceți în mijlocul cuptorului.) Serviți kebabs cu iaurt sos raita și felii de lime.