Legumele la grătar compun cu succes sănătos o alternativă la carne. Vinetele sunt cele mai potrivite pentru legume fripturi. Folosirea sosului englezesc Worcester sau Worcester, condiment clasic în rețete de carne, subliniază delicat și îmbunătățește gustul mâncărului, în timp ce combinația de miere în sos și brânza la cuptor adaugă un sunet nobil. друзьями: 
Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 felii rotunde (0,5 cm fiecare) de vinete înmuiate apă sărată
- 1/4 art. Sosul Worcester
- 1/4 art. sos de friptura groasa
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. miere
- 2 linguriță oțet de cidru
- 1 lingură parmezan ras
- 3 linguri. l. pătrunjel tocat, opțional
Rețete cu ingrediente similare: vinete, parmezan, sos pentru friptură, sos Worcestershire, oțet de cidru de mere, miere
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați sosul Worcester și sosul cu friptură, ulei de măsline, miere și oțet de cidru de mere. Sare și piper.
- Uscați feliile de vinete cu un prosop de hârtie. culinar periați cu sos de vinete pe ambele părți. Pune felii pe o foaie de copt echipată cu un suport de sârmă. Puneți foaia de copt în încălzit gratar si gatiti vinetele aproximativ 2 minute.
- Când s-au rumenit bine, întoarceți feliile și prăjiți-le a doua parte. Stropiți generos cu parmezan și țineți sub gratar inca un minut pana la crusta aurie de branza. Înainte de a servi poate fi decorat cu ierburi mărunțite.
