Fripturi asortate mediteraneene – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 545, grăsimi totale 18 g., grăsimi saturate g., proteine 47 g., carbohidrați 47 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисTimp Achilleos: 35 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 1/4 art. iaurt natural cu putine calorii
- 1 cățel de usturoi, grătar fin
- 1 lingură l. pătrunjel proaspăt tocat
- 1,5 linguriță oregano uscat
- 8 coapse de pui cu os, taie pielea
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1 lingură l. ulei de măsline, precum și pentru ungerea grătarului și vânătă
- 1 vinete mare, tăiată în lungime în patru părți
- 1 lingură paprika afumata
- 8 felii de baguette
- 3 roșii de dimensiuni medii, tăiate în patru părți
Rețete cu ingrediente similare: iaurt, usturoi, pătrunjel, oregano, coapse de pui, vinete, paprika, baguette, rosii
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la o temperatură moderată până la mare. Se amestecă bol de iaurt, usturoi, pătrunjel și oregano. Într-un bol separat, amestecați coapse de pui cu 1/4 linguriță. amestecul rezultat, 1/2 lingură sare și piper la gust. Adăugați ulei de măsline în amestecul rămas, a se amesteca.
- Gratiți vinetele cu ulei de măsline, presărați sare și ardei. Ungeți pâinea cu ulei de măsline.
- Ungeți rafturile pentru grătar cu ulei de măsline. Puneți coapsele de pui pe grătar și prăjiți pe ambele părți timp de 15 până la 20 de minute. verifica pregătirea cărnii cu un termometru introdus în cea mai groasă o parte, temperatura trebuie să fie de 72 C. Între timp, pune vinetele la gratar se coaja in jos si se prajesc pana se inmoaie, aproximativ 15 minute Apoi întoarceți-vă și continuați să gătiți 5 minute Roșiile prăjiți și pâinea, timp de 2 – 3 minute, până când semne de la grătar.
- Aranjați carnea, legumele și pâinea în farfurii. prezenta friptură asortată cu sos rămas. Vă oferim să gătiți cartofi prăjiți și cartofi prăjiți în spaniolă.
