Salată delicioasă și copioasă preparată din friptura la grătar. fluture, care este tăiat în felii subțiri de fibre și servit pe farfurii cu spanac proaspăt și roșu la grătar ceapă, precum și cartofi coapte într-un pansament cu smântână. Vasul Excelent pentru un picnic. Cartofi pre-coaceți la cuptor, fără a-l coaja, apoi se toacă și se amestecă cu smântână, iaurt si condimente. Gustul și textura cremoasă sunt perfecte completează verdeața suculentă a spanacului și a cărnii slabe. valoarea unei porții: (4 total) Calorii 496, grăsimi totale 23 g., grăsimi saturate, proteine 44 g, carbohidrați 29 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,8 kg friptură de mămăligă dezosată
- 2 cartofi mijlocii
- 3 linguri. l. ulei de măsline + suplimentar pentru a unge legumele și carne
- 0,5 linguri. smantana
- 2 lingurițe l. iaurt sau kefir
- 1/4 art. arpagic tocat proaspăt
- Suc de jumătate de lămâie
- 1 ceapă roșie mare, feliată în inele groase
- 170 gr spanacul tocat
- 2-3 lingurițe. l. sos de friptură
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, sos friptură, ceapă roșu, spanac, cartofi, iaurt, smântână
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pierceți cartofii cu o furculiță și ungeți cu ulei de măsline. Coaceți direct pe suportul de sârmă cuptor până la moale, aproximativ 1 oră. Se răcește ușor, apoi se toacă. bucăți. Amestecați smântâna, iaurtul, arpagicul într-un bol mare și suc de lămâie, sare și piper. Se amestecă cartofii.
- Între timp, încălziți grătarul la foc mare. Ungeți friptura și inele de ceapă cu ulei de măsline, sare și piper. Friptura prăjită pe grătar până când apar semnele de la grătar, aproximativ 7 minute întoarceți și prăjiți încă 4-5 minute pentru o prăjire ușoară.
- Prăjiți inelele de ceapă până când apar semne carbonizate, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Aranjați friptura și ceapa inele pe o tabla de taiere si lasati sa se odihneasca 5 minute.
- Tăiați gros inelele de ceapă și amestecați într-un bol cu spanacul, sos de friptură, 3 lingurițe. l. ulei de măsline, sare și piper la gust. Se toacă foarte bine friptura.
- Aranjați salata în farfurii, așezați carnea deasupra și serviți cu cartofi.
