Porc gustos cu ciuperci într-un sos delicios marsala. pentru gătit ia coada de porc, carnea ei fragedă repede prăjit și suculent. Se prepară separat ciupercile în sos marsala, apoi se amestecă bucățile de carne de porc. Vasul este saturat arome bogate de carne prăjită, ciuperci, vin și mirodenii. A se pregătește doar o jumătate de oră. Serviți-l cu polenta prăjită gratar până se rumenesc. Cumpărare potrivită polenta finita, feliata sau resturile de intarite polenta de ieri.Informații nutriționale pe porție: (4 în total) Calorii 420, grăsimi totale 3 g., Grăsimi saturate g., Proteine 36 g. Carbohidrați 30 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 35 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 coadă de porc (aproximativ 0,6 kg.), Tăiată și feliată oblic în bucăți de 1 cm grosime.
- 1 pachet de polenta cu o greutate de 400 gr., Tăiat în 12 cercuri
- 1/4 art. ulei de măsline
- 450 gr ciuperci crimini, tocate
- 3 căței de usturoi, 2 mărunțite și 1 tocate
- 1 cheag, tocat
- 1 lingură l. făină
- 1 lingură pui de sare ușor sărat
- 2/3 art. Marsala
- 0,5 linguriță coaja de portocala ras + 1 lingurita. portocaliu suc
- 3 linguri. l. pătrunjel tocat fin
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, ciuperci crimini, paiete, vin roșu, polentă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul în modul grătar. Pune feliile de polenta foaie de copt și unsoare de grăsime 1 lingură. l. ulei de măsline; generos sare și piper. Prăjiți la cuptor până se rumenesc pe margini 12-14 minute.
- Între timp, sare și piper carnea de porc. Se încălzește moderat se încălzește o tigaie mare antiaderentă și se adaugă 1 lingură l. ulei de măsline. Adăugați carnea de porc și prăjiți până când sunt roz cruste, aproximativ 2 minute pe fiecare parte; trece la o farfurie.
- Adăugați restul de 2 lingurițe. l. ciuperci cu ulei de măsline usturoiul tocat, ceapa și 0,5 linguriță. sare. Prăjiți periodic amestecând până când ciupercile se întunecă în locuri, 6-8 minute. presăra faina si prajeste, amestecand, aproximativ 30 de secunde. Se toarnă în stocul de pui și vin, se dă la fiert și se gătește până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute.
- Returnați carnea de porc și sucurile eliberate din ea în tigaie. Se gătește la foc mic până când carnea de porc este gătită timp de 1-2 minute. Amestecați sucul de portocale, sarea și piperul.
- Combinați coaja de portocală, pătrunjelul și usturoiul tocat. Aranjați polenta în farfurii. Pune-l deasupra carne de porc, sos de ciuperci și amestec de pătrunjel.
