Sosul italian pesto preparat din busuioc, brânză, nuci de pin și uleiul de măsline are un gust și o aromă atât de strălucitoare, încât este capabil transformă orice fel de mâncare simplă într-un adevărat deliciu culinar. Gratiți friptura de ton și condimentați-o cu pesto aromat. Dacă aveți la dispoziție tonul proaspăt de o calitate excelentă, este mai bine să-l prăjiți nu complet, ci doar ușor afară, așa că bucurați-vă de carne delicioasă și sănătoasă de „vițel de mare”. Deci asta francezii sunt numiți pește pentru asemănarea sa externă cu carnea телёнка. 
Time: 30 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 fripturi de ton cu o greutate de 0,5 kg. fiecare, cu grosimea de 5 cm.
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, decojit
- 2 lingurițe frunze proaspete de busuioc
- 1/4 art. nuci de pin prăjite
- 0,5 linguri. – 3/4 art. ulei de măsline
- 0,5 linguri. parmezan ras
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
Rețete cu ingrediente similare: ton, pesto, nuci cedru, parmezan, suc de lămâie, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la 200 ° C. Clătiți și uscați prosoape de hârtie fripturi. Sare, piper și grăsime cu ambele părți cu ulei de măsline. Pune tonul pe grătarul fierbinte și prăjiți 2 minute pe ambele părți, astfel încât să rămână în interior prime. Dacă preferi fripturile prăjite, prăjește încă 2 – 3 minute pe fiecare parte. Scoateți tonul de la grătar și plecați “Relax”.
- În vasul procesorului alimentar, puneți usturoiul, frunzele de busuioc, nuci de pin, sare și piper. Pisa. Fără a opri combina, se toarnă încet 0,5 linguriță. ulei de măsline. Dacă este necesar adăugați mai mult ulei. Ar trebui să fie un amestec gros, omogen. coerență. Se toarnă într-un bol și se amestecă în 0,5 linguriță. parmezan.
- Tăiați tonul oblic cu felii transversale de 1,5 cm grosime. Aranjați pe o farfurie de servire și presărați cu suc de lămâie. Se toarnă feliile de ton cu pesto.
