Friptura de flanc de vită cu salată de arugula – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 559, grăsimi totale 30 g., grăsimi saturate g., proteine 43 g., carbohidrați 27 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
The photofeluri de mâncare: Antonis Achilleos Durata: 30 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 lingurițe. l. ulei de măsline
- 300 gr Ciabatta sau paine alba, taiata cubulete (aproximativ 5 lingurițe.)
- 1 cățel de usturoi, toacă fin
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1/2 lingură. ridiche de felii
- 2 lingurițe roșii cherry, tăiate fiecare pe jumătate
- 1/2 lingură. frunze proaspete de busuioc
- 2 lingurițe l. capperi și 2 lingurițe. l. saramură
- 500-600 gr. friptură de vită
- 6 lingurițe. arugula tânără
Rețete cu ingrediente similare: pâine ciabatta, pâine albă, usturoi, ridiche, roșii cherry, busuioc, capere, vită, rumenă
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește într-o tigaie 1 lingură. l. ulei de măsline. Adăugați cuburi pâine și prăjiți până la auriu crocant și ușor culoare, întoarsă, aproximativ 5 minute. adăuga usturoi și 1/4 lingură. sare și piper, continuați să prăjiți, amestecând, inca 30 de secunde Transferați într-un bol mare și ștergeți tigaia. Adăugați ridichi, roșii, busuioc, capere și saramură în vas, a se amesteca.
- Încălziți 1 lingură în aceeași tigaie. l. ulei de măsline. grătar sare și piper friptura, se pun într-o tigaie și se prăjesc până la carne se rumenesc 5 minute Întoarce carnea în cealaltă parte și continuați să prăjiți încă 3-5 minute. Transferați friptura la tocare se îmbarcă și se lasă 5 minute.
- Adăugați arugula și restul de 2 linguri La bol cu legume. l. ulei de măsline, amestecă și condimentează cu sare și piper. toca friptura peste fibre în felii subțiri și aranjați pe farfurii. Se serveste cu salata de arugula.
