Friptura la grătar cu salată de papaya – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 486, grăsimi totale 20 g., grăsimi saturate g., proteine 37 g., carbohidrați 46 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 1 hour. 35 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Carne de vită la grătar
- 700 gr. coadă de vită
- 4 căței de usturoi
- 1 felie de ardei urechi de pasăre tailandez
- 2 lingurițe l. sos de soia
- 1 lingură l. suc proaspăt de lămâie
- 2 – 3 lingurițe. l. miere
- 1/4 art. unt de arahide
- Sare și piper negru măcinat
- Pansament de papaia (vezi reteta de mai jos)
Pansament de papaya
- 1 verde decojită și tocată fin papaya
- 1 urechi decojiți și tăiați fin
- 2 chili de ochi taiati fin taiati
- 1 lingură l. menta proaspata tocata
- 1/2 lingură. oțet de vin de orez
- 2 linguriță zahăr
- 2 lingurițe l. sos de pește
- 8 benzi de frunze mari de salată roșie laptuci
- 1 buchet de creme de apă
- 2 morcovi decojiți și tăiați fin
- 1/4 art. alune prăjite tocate pentru decorare
- Cilindru tocat pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, papaya, chili, chei, usturoi, sos de soia, suc de lime, oțet de orez, sos pește, morcovi, cilantro, mentă, salată romaine, creștere de apă, alune unt, alune, miere
Pregătirea rețetei:
- Puneți usturoiul, ardeiul iute într-un procesor mic de alimente, sos de soia, suc de lime, miere și unt. Bateti pana se netezesc de stat. Pune carnea de vită într-un mic vas de copt, se toarnă marinata și se întoarce astfel încât carnea să fie complet acoperită cu ea. Acoperiți tigaia și marinați la frigider pentru o oră.
- Preîncălziți grătarul la foc moderat. Ieși afară carne de vită marinată, sare și piper. Carnea la grătar înainte de apariția benzilor și prăjirea ușoară, aproximativ 10-12 minute. Decolare carnea la gratar, se lasă să se odihnească 10 minute, apoi se taie în felii 0,5 cm grosime.Într-un bol mic, bateți șoimii, chilli, sos de mentă, oțet, zahăr și pește. Amestecați frunzele într-un alt bol. salată și creșă de apă, apoi puneți acest amestec pe un platou.
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați papaya și morcovii. egal puneți amestecul de papaya pe salată. Se toarnă peste câteva mese realimentarea lingurilor. Pune friptura deasupra și toarnă-i puțin cantitatea de realimentare. Se presara cu alune tocate si cilantro.
