Chiar și o legumă simplă precum conopida va deveni mult mai apetisant dacă îl gătiți într-un rol neobișnuit – sub formă fripturi. Pentru a face acest lucru, tocați ușor capul de varză în lungime chiar bucăți. Unele dintre inflorescențe vor cădea, le puteți lăsa și ele în curs. Și prăjiți fripturile frumoase mai întâi într-o tigaie până când sunt roz crusta, apoi gateste la cuptor. Prin urmare, imediat Luați o tigaie potrivită pentru cuptor. Înainte de a servi decorați fiecare „friptura” cu o religie neobișnuită dintr-un amestec de ardei copti, capere și stafide. Ca și confetti strălucitori, va decora o farfurie și va reînvia cu astringența sa dulce gustul moale al conopidei. valoarea unei porții: (4 total) Calorii 1 41, grăsimi totale 8 g., grăsimi saturate, proteine 5 g, carbohidrați 17 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cap mic de conopidă (aproximativ 1 kg.)
- 1/4 art. ardei dulci coapte mărunt
- 2 lingurițe l. stafide ușoare mărunțite
- 1 lingură l. pătrunjel tocat fin
- 1 lingură l. otet de cidru de mere
- 2 linguriță caperele spălate și tocate fin
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: conopidă, ardei dulce, otet de cidru de mere, condimente vegetale, capere, stafide
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Amestecați ardeiul copt, stafidele, pătrunjelul, oțetul de cidru de mere într-un bol, capperi și 1/8 lingură. sare și piper.
- Tăiați baza miezului de conopidă, apoi tocați cap în felii de 2,5 cm grosime.Tăiați toate inflorescențele căzute în bucăți de 2,5 cm. Se presară pe 1/4 linguriță. sare și piper negru pe ambele laturi ale fiecărei felii de conopidă.
- Într-o tigaie mare, cu o acoperire antiaderentă pe moderat Încălziți uleiul de măsline la foc mare. Pune fripturile la culoare varză și inflorescențe și se prăjesc prin întoarcerea fripturilor o dată până când acestea Nu se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 5 minute. rearanja bagati la cuptor.
- Coaceți până când cuțitul intră ușor în varză, 15-20 minute. Pune puțin religie pe varză și servește.
