Frisca cu ciocolata

Crema cu aromă de ciocolată pe bază de această rețetă poate fi folosit pentru umplerea oricăror prăjituri, în special ciocolată, de exemplu, Devil’s Food, în care va suna doar perfect. Pentru a bici crema mai repede, se recomandă utilizarea acestora refrigerat și, de asemenea, se răcește bine înainte de a bate bicicleta și corolă. Ca agent aromatizant pentru o cremă, gătește amestec special de cacao de la Alton Brown, adăugându-i un vârf ardei iute cayenne. Completează perfect gustul de cacao și o va face mai strălucitoare. Amestecul de cacao poate fi preparat pentru utilizare viitoare, păstrat în dulap de bucătărie și utilizați pentru prepararea nu numai a cremei, dar și încălzirea cacao prin simpla adăugare de apă caldă. друзьями: Time: 12 мин. Dificultate: ușor Cantitate: Pentru o tortă în 2 straturi cu diametrul de 23 cm. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Frisca cu ciocolata

• 2 lingurițe l. apă
• 1 lingură gelatină
• 2 lingurițe smântână grasă
• 0,5 linguri. amestec de cacao, vezi reteta de mai jos
• 1 lingură extract de vanilie

Amestec de cacao

• 2 lingurițe zahăr pudră
• 1 lingură cacao
• 2,5 linguri. lapte praf
• 1 lingură sare
• 2 linguriță amidon de porumb
• 1 lingură piper cayenne sau la gust

Rețete cu ingrediente similare: gelatină, smântână, vanilie extract, zahăr înghețat, cacao, lapte praf, amidon, piper cayenne sol

Pregătirea rețetei:

1. Pune bolul mixerului cu un bici la frigider pentru a rece.
2. Intr-o cana de masura metalica sau intr-o cratita mica amestecați apa și gelatina. Lăsați 5 minute și apoi setați la foc lent timp de 2 minute pentru a dizolva gelatina.
3. Într-un bol refrigerat cu un mixer la viteză mică, amestecați crema și amestec de cacao. Se toarnă cu gelatină dizolvată. Adăugați vanilie și, sporind viteza mixerului la maxim, bateți crema spre mediu vârfuri.

4. Cacao Mix:

   Puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați uniform. Transfer într-un recipient sigilat. Perioada de valabilitate în dulapul de bucătărie nu este limitată.