Frittata cu salam și sfeclă – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 473, grăsime totală 23 g., grăsimi saturate g., proteine 26 g., carbohidrați 42 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Timpul Justin Walker: 40 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 oua si 10 albusuri usor batute
- Sare grosieră
- 3 linguri. l. ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa, tocat in fasii subtiri
- 1 buchet de sfeclă fără frunze, fără tulpini, frunzele sunt tăiate subțire frize
- Ardei proaspăt măcinat
- 30 gr sappressat de cârnați uscați sau alt salam, felii subțiri
- 1 baghetă mică de făină integrală (aproximativ 20 cm.), tăiați de-a lungul
- 90 gr. brânză rasă provolon (aproximativ 3/4 linguri.)
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat
- 2 cartofi cu coajă roșie, decojiți, tăiați în lungime jumătăți și felii în felii subțiri
Rețete cu ingrediente similare: salam, co-rezistență, ouă, sfeclă cartofi cu frunze, roșii, brânză provolone, ceapă, pătrunjel, baguette
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți cartofii înăuntru tigaie, umpleți cu apă rece și sare. Lasa apa sa fiarba opriți focul la mediu și gătiți 10 minute pentru a face cartofii moale. Goliți apa și dați tigaia deoparte.
- Într-o tigaie medie rezistentă la căldură, se încălzește căldură moderat ridicată 1 lingură. l. ulei de măsline. Adăugați ceapa și gătiți timp de 7 minute până când sunt fragede, amestecând ocazional. Adăugați încă 1 lingură. l. ulei de măsline, sfeclă de frunze și 1/4 lingură. sare. bucătar, amestecând ocazional, 5 minute, astfel încât frunzele să devină moi și lichide vaporizat. Puneți într-un bol mare și adăugați cartofi, ouă, 1/4 lingură sare și piper negru după gust și ușor Se amestecă.
- Ștergeți tigaia. Încălziți în ea celelalte 1 lingurițe. l. ulei de măsline la foc mediu. Se toarnă în amestecul de ouă întinde suprimantul. Gatiti 3 minute pana incep ouale ondulați-vă. Introduceți tigaia la cuptor și coaceți timp de 12 minute până când este gata. Aurul ar trebui să se formeze deasupra crusta.
- Pune pâinea pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament, pune deasupra brânză și pătrunjel. Se coace 5 minute până la brânză va începe să buleze. Serviți crutoane de brânză la masă cu Frittata.
