Frittata cu salată de ricotta și roșii – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 381, grăsimi totale 28 g., grăsimi saturate g., proteine 20 g., carbohidrați 11 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Timp: 25 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 ouă mari
- 1/4 art. lapte
- 1/3 art. brânză parmezan rasă
- 2 rosii de marime medie, taiate cubulete
- 3 linguri. l. busuioc proaspăt tocat
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1 buchet de cepe verzi, tăiate în inele
- 1/2 cap radicchio mic, tocat grosier (aproximativ 4 lingurițe.)
- Prăjitura de zahăr
- 1/2 lingură. ricotta proaspătă
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, parmezan, roșii, busuioc, ceapă verde, radicchio, brânză ricotta
Pregătirea rețetei:
- Așezați tigaia în centrul mini-cuptorului (prăjitorul) la distanță 10 – 15 cm de elementele de încălzire, încălzește-te. Bate ouăle lapte și brânză într-un bol mare. Într-un alt bol, amestecați roșiile, busuioc, 1 lingură. l. ulei de măsline, 1/2 lingură sare și piper peste la gust.
- Încălziți o tigaie termorezistentă cu acoperire antiaderentă cu 1 lingură. l. ulei de măsline la o temperatură moderată până la mare. adăuga ceapa verde, radicchio, zahăr, sare și piper după gust. bucătar, amestecând până când radicchio devine moale, aproximativ 3 minute, apoi transferați într-un bol cu masa de ou, a se amesteca. Uscați tigaia uscată.
- Se adaugă în tigaie 1 lingură. l. ulei de măsline și se încălzește temperatură moderată până la mare, distribuiți uleiul pe partea de jos a tigaiei. Turnați masa de ou în tigaie și prăjiți fără a agita până la fund nu va începe să se întărească, aproximativ 30 sec. Se presară deasupra ricotta; introduceți tatuajele cu frite în cuptor și coaceți până când centrul se va întări, iar suprafața nu va dobândi o culoare aurie, 3 – 5 minute Desfaceți marginile cu o spatulă de cauciuc; mutați fritul în farfurie și tăiată în bucăți. Se servește cu salată de roșii.
