Bilele de orez înmuiate în aluat și prăjite. друзьями: 
Photo of the dish: ЮнхиTimp Kim: 25 min. Dificultate: mediu Cantitate: 18 – 20 gogoși B rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
gogoși
- 4 și 3/4 art. lapte integral
- Un pic de sare
- 1/2 la 1 lingură scortisoara macinata
- 1 lingură orez alb
- 1/2 lingură. lapte condensat
- 1/4 art. zahăr
- 2 linguriță extract de vanilie
- 1 și 1/4 art. făină premium
- 1 lingură praf de copt
- 1 ou mare
- Ulei vegetal pentru prăjit
Sosul de caramel
- 1/3 art. semințe de susan
- 1 portocaliu mare
- 1/2 lingură. zahăr
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1/2 lingură. smântână grasă
- Un pic de sare
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, lapte condensat, smântână, extract de vanilie, orez, scorțișoară, Portocale, caramel, semințe de susan
Pregatire reteta:
- Caramel de gătit: prăjiți semințele de susan într-o tigaie la foc mediu până se rumenesc. Puneți o farfurie. Cojiți portocala cu dungi largi, apoi strecurați suc de portocale într-un bol separat; pus deoparte. Încălziți zahărul în tigați la foc mediu până la culoare chihlimbar. Bateți-l cu cremoase unt, smântână și sare până la dizolvarea completă. adăuga coji de portocale și suc. Gătiti, amestecând până la caramel se îngroașă, de la 5 la 10 minute Scoateți din foc. Adăugați semințe semințe de susan.
- Gătări gogosi: se toarnă într-o tigaie 4 linguri. lapte, sare și scorțișoară și se aduce la fierbere la foc mediu. Adăugați orez, se reduce căldura la mediu și se gătește, amestecând, până la fiert, din 20 – 25 minute Adăugați lapte condensat și 2 lingurițe. l. zahăr; bucătar înainte de îngroșare, de la 5 la 10 minute. Se adaugă vanilia și se dă la frigider până când complet răcit. Rotiți bile de la 1 lingură. l. un amestec de orez. Acoperiți foaie de copt cu hârtie pergament; acoperiți și plecați.
- Gătirea aluatului: amestecă făina, praful de copt și restul 2 lingurițe l. zahăr într-un bol. Bateți oul și restul de 3/4 linguriță. lapte în cupă de măsurare; turnați treptat laptele și oul în amestecul de făină și se amestecă până la neted. Se încălzește 5 cm de ulei vegetal în tigaie lată până când termometrul arată 180 ° C. În loturi, înmuiați bilele de orez mai întâi în cuptor, apoi în unt cu furculiță, prăjiți până se rumenesc, întoarcerea dacă este necesar, aproximativ 8 min. la petrecere. aduce ulei la temperatura inițială dintre loturi. Se scurge excesul de ulei cu folosind prosoape de hârtie. Amestecă cu sirop.
