Reteta Fusilli de midii
Pasta Fusilli, mai familiară pentru noi ca spiralele, poate ține sos delicios, merge bine cu fructe de mare. Prin urmare, fuzionați cu midii într-un sos de vin cremos – accentul tot ce iubesc gurmanzii: calitatea, ușurința de pregătire și gust uimitor.
Paste (fusilli) cu midii într-un sos de vin cremos
Fusilli este considerată pastă cretă. Lungimea spiralelor este confortabilă – aproximativ 4cm. Coturile produselor colectează toată delicioasa. Paste cu midii într-un sos de vin cremos – un preparat foarte copios. Destul și 100 g produs finit. Și o porție standard de 200g va permite să mănânci până la o groapă!
Pentru a găti fusilli cu midii, tu va avea nevoie de: 
- Paste (puteți utiliza alte forme „complexe”) – calculați după numărul de „mâncători”.
- Midi – 4-6buc pe porție.
Puteți folosi fructe de mare preparate, decojite, dar midii în chiuvetă când se servesc arată cu adevărat foarte interesant. Vasul devine festiv.
- Dacă greutatea midii este de 500g, veți avea nevoie de ceapă (mediu de cap) marimi), Mic (1 sau 2 catei de usturoi)
- Vin (de preferință alb) – aproximativ 100-120ml.
- Smântână și smântână – aproximativ 30 g fiecare sau înlocuiți unt delicios – aproximativ 50g.
- Condimente: gustoase – ardei negru; aromatic – pătrunjel; arde – Chile (opțional, pentru cei care iubesc „mai cald”.
Puteți face fusilli cu midii astfel:
Să presupunem că ai cumpărat midii congelate (în cochilii) sau la ocazie a cumpărat scoici proaspete. La fel, scoicile au nevoie de bine limpede de nisip. Doar clătiți fructele de mare sub robinet. Scoicile s-au curățat de alge marine și alte surprize marine pus pe foc. După ce midii își deschid scoicile, împărțiți-le pe frunze. Renunțați la nedeschis.
Turnați vin alb într-o tigaie adâncă (puteți chiar mere cidru, după cum recomandă gurmanzii), adăugați felii de ceapă, usturoi, condimente selectate. Cu siguranță sare. Puneți soluție midii, închideți și așteptați ca fructele de mare să fiarbă. Bucatele cu ele agită ocazional sau pur și simplu agită Cuprins.
După fierbere, scoicile trebuie să fiarbă un minut sau două, în caz contrar va deveni „cauciuc”. Principiul „calmarului” în acțiune.
Îndepărtați cu grijă chiuvetele. În sosul rămas fructe de mare, adăugați smântână, smântână. Nu este interzis să se înlocuiască unt. Gradul de „grăsime” este ajustat după gust.
În timp ce fructele de mare sunt îmbibate de vin, pregătiți-vă să fiarbă, gateste pastele. Instrucțiuni de pe ambalaj pentru a vă ajuta.
Când toate etapele de gătit fusilli cu midii sunt finalizate, servește vasul. Decorați cum doriți. Am folosit cires.
Idei gustoase
Se obișnuiește să se servească midii cu vin alb. Ei spun că gust fructele de mare din această combinație sunt mai saturate. a relevat în special. O altă idee gustoasă este să gătești fusilli cu midii și servim vasul cu sos pesto. Ei spun cu pastele fusilli și pesto cu fructe de mare sunt deosebit de bune.
