Galben japonez cu ghimbir copt ciuperci shiitake și sos de vinetă cu bere rădăcină și hoisin

Galben japonez cu ciuperci shiitake și ghimbir coapte sos de vinetă cu bere rădăcină și hoisin – o rețetă detaliată Gătit. Distribuie cu prietenii: Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Contents

1 Ingrediente pentru rețetă:
- 1.1 Pește prăjit
- 1.2 Sos vinina cu bere de rădăcină și sos Hoisin
2 Pregătirea rețetei:

Ingrediente pentru rețetă:

Pește prăjit

4 file (150 gr. Fiecare) de coadă galbenă japoneză (lacedra)
16 ciuperci shiitake (picioare tăiate)
2 lingurițe l. ulei de măsline
30 gr cojite și felii subțiri proaspete ghimbir
sare
2 lingurițe l. sos de soia

Sos vinina cu bere de rădăcină și sos Hoisin

1/4 art. bere rădăcină (fără gaz)
1 lingură l. sos de hoisin
2 lingurițe l. oțet balsamic alb
1 lingură l. Mirin (se fierbe 10 secunde și se răcește)
1 lingură fagure tocate
1/2 lingură. unt de arahide
2 lingurițe l. unt de arahide
Sare și piper negru măcinat

Rețete cu ingrediente similare: file de pește, ciuperci shiitake, rădăcină de ghimbir, ceapă, sos de soia, bere rădăcină, sos hoisin, otet balsamic, mirin (vin de orez), unt de arahide

Pregătirea rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Pentru gătirea ciupercilor amestecați pălăriile cu ulei de măsline, ghimbir și sare după gust. Puneți ciupercile într-un vas de copt și dați la cuptor pentru 5 min., amestecând periodic. Scoateți ciupercile din formă, răciți, se adauga sosul de soia.
Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați rădăcina de rădăcină, sosul Hoisin, oțet, mirin și șaluri. Bateți ușor cu un bici de metal se adaugă un flux subțire de ulei. Pentru gătit pește Încălziți tigaia și turnați unt de arahide în ea. Sare și ardei fileul și pui în tigaie. Se fierbe 3-4 minute. pe fiecare parte, până când peștele devine plictisitor. Păstrați peștele înăuntru formă caldă. Pentru a servi, așezați peștele în centrul fiecărei farfurii. Pe fiecare farfurie, așezați 4 capace de ciuperci și turnați pește sos vinina.