Gălbenușuri cu aburi de creveți

Gălbenușuri cu aburi de creveți – rețetă detaliată gătit. Photo Glaci cu abur Photo of the dish: Канг КимTimp: 1 oră. 40 min Dificultate: ușor Cantitate: 36 vareniki V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 330 gr crevetii coji decojiți din cochilii și gutui și tocate mărunt
  • 1/3 art. hikama decojită și tocată fin (recolta de rădăcini a unei plante) familie de fasole) sau nucă de apă
  • 36 de semifabricate rotunde din aluat fără drojdie pentru găluște, pre-decongelate
  • 1 albus de ou
  • 2 pene ceapă verde tocată fin
  • 1,5 linguriță. l. amidon de porumb
  • 1,5 linguriță Vin de orez chinezesc sau sherry uscat
  • 3/4 lingură ulei de susan închis
  • Sare grosieră
  • 1/2 lingură zahăr
  • Un vârf de piper alb măcinat

Rețete cu ingrediente similare: creveți, aluat proaspăt, hikama, ceapă verde, mazăre albă, oțet de orez, sherry

Pregatire reteta:

  1. Într-un bol mare, bateți ușor albusul de ou. Adăugați creveții, hikamu, arpagic, amidon de porumb, vin de orez, susan ulei, 3/4 linguriță sare, zahăr și piper. Se amestecă bine timp de 1 minut, până când amestecul se îngroașă puțin, se acoperă și bagati la frigider 1 ora.
  2. Pe o suprafață curată așezați o bucată de aluat (Acoperiți restul cu un prosop umed, astfel încât să nu se usuce). Amestecați din nou amestecul de creveți, apoi spre centrul piesei de prelucrat pune 1 lingură. cu un tobogan. Umezeste degetele cu apa rece si umezesc marginile piesei de prelucrat. Îndoiți-l pe jumătate și țineți-l bine marginile. Pune găluște pregătită pe o foaie de copt. Acoperiți cu umed prosop și orbiți găluștele rămase.
  3. Se toarnă 0,5 cm de apă într-o tigaie mare și se dă la fierbere. Galustele se întind pe fund într-un singur strat și se fierb timp de 5 minute până la complet pregătire. (Dacă apa are timp să se evapore, adăugați încă 2 lingurițe.) Transferați ușor găluștele în farfurie.
  4. Sosul pentru ponping: într-un bol mic, amestecă 3 lingurițe. l. Sosul de lămâie Ponzu, 1 lingură. sos de soia, 1/2 lingurita. ulei de susan și 1 ceapă verde tocată.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: