Galuste cu cartofi și brânză

6

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 201.08kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  1h 30min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  201.08kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

Găluște de casă delicioase, gătite cu cartofi și răzuite brânză. Faceți-o pentru prânz sau cină. Consiliul. Se pot servi găluște de asemenea, cu smantana, sos de smantana cu crema de branza sau ceapa verde pe smantana.

Hai să începem!

Ingredientele

0/11 ingrediente

• Faina de grau – 2,5 cani (400 gr.)
• Ouă de pui – 1 buc.
• Sare – 1/2 lingură. (+ umplut după gust)
• Apa – 150-170 ml. (Cald)
• Cartof – 700 gr.
• Brânză – 250 gr.
• Ceapa – 3 buc. (la umplere și la benzinarie)
• Ulei vegetal – 6 linguri. l. (pentru prăjit)
• Ardeiul negru măcinat – după gust
• Unt – 30-40 gr. (Benzină)
• Ceapa verde – la gust (pansament)

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 201.08

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Curățăm legumele, spălăm. Cartofii pregătiți să se gătească până la licitație apă sărată.
2. Cerneti faina intr-un recipient convenabil pentru aluat. În făină faceți o adâncire, turnați sare în ea și adăugați oul. Apoi, adăugând treptat apă caldă, frământați elasticul aluatul. Acoperim aluatul finit, astfel încât să nu se intempleze și să scoatem odihnește-te 30 de minute.
3. Cartofi gătiti, scurgeți apa, piureați, răciți.
4. Se toacă și se prăjesc ceapa într-o tigaie într-o legumă ulei (6 linguri. l) colorat în doză.
5. Trei brânzeturi mari cu răzătoare.
6. Piureul de cartofi s-a răcit, se adaugă 1/3 din ceapa prăjită și se toacă brânza. Se adaugă sare și piper după gust, se amestecă bine. Umplutura este gata.
7. Aluatul s-a stabilit. Îl răspândim pe suprafața de lucru, presărat cu făină, tăiat într-un strat subțire, tăiat halbă. Combinați bucățile de aluat, frământați, rulați și a tăiat din nou baza pentru găluște sub formă de cercuri. La centrul fiecăruia canați umplutura și prindeți marginile.
8. Gălbenușuri pregătite se cufundă într-o tigaie cu fierbere apă sărată și se fierbe 3-4 minute după va apărea. Îl întindem cu o lingură pliată într-un vas de servire.
9. Se spală ceapa verde, se decojesc și se toacă. Într-o tocană am înecat cremos ulei.
10. Gălbenușuri umplute cu cartofi și brânză servite la masă fierbinte, se toarnă deasupra cu ulei smântână, se presară ceapa rămasă prăjită și tocată ceapă verde.