Găluște poloneze (pirogi) cu varză și ciupercă

6

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 193,77kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  2 ore

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  193,77kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

„O bucată de bucurie se bucură” – se pare că această zicală a fost inventată Polonezi despre găluștele lor naționale. Privind înainte – vei face faceți găluște, nu macinați atunci când sculptați – sunt de 2-3 ori mai mari găluștele noastre obișnuite. Gălbenușuri poloneze gătite cu casa varză și ciuperci – este doar incredibil de gustoasă și foarte satisfăcătoare. Dacă în timpul procesului de gătit vă dați seama că nu mâncați totul, este mai bine congelați partea (în mod natural, trebuie să congelați încă neîncălzită PIE). Din ciuperci este mai bine să luați ciuperci cu miere. Felul de mâncare este complicat, dar, Crede-mă, merită timpul și efortul.

Hai să începem!

Ingredientele

0/11 ingrediente

• Faina – 750 g
• Apă fierbinte rece – 360 ml
• Varză – 250 g
• Ciuperci congelate – 200 g
• Ceapa – 1 buc.
• Ardei după gust
• Sare după gust
• Unt – 50 g
• Zahar – 2 lingurițe. pentru toppinguri și un pinch in aluatul
• Ulei vegetal – 1 lingură. (pentru prăjit) și 4 linguri. l. (pentru test)
• Crema acru – 1 lingura. l. (pentru umplere); 3 linguri. l. (pentru test); 5 linguri. l. (pentru depunere)

5 из 5 1 2 ч2 ч 193,77

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

Pregătiți ingredientele:

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Pregătiți umplutura. Prăjiți ceapa într-o tigaie în legumă ulei. Puneți ciupercile într-o tigaie, adăugați căldura și prăjiți până când jumătate fierte. Strângeți bine usturoiul cu mâinile dacă este apă, puneți într-o tigaie și lăsați la foc mic timp de 15 minute. Se răcește. Sare după gust și adaugă 1 lingură. l. smantana si 2 lingurite zahăr.
2. Gatiti aluatul. Cerneti faina, amestecati cu sarea si zaharul. la mijloc se adauga uleiul de floarea soarelui si smantana. Se toarnă rece fierbe apa și frământă aluatul. Aluatul nu trebuie să se lipească mult de mâini – trebuie să aibă acea consecvență, astfel încât să poată fi derulat știft Dacă aluatul continuă să se lipească, adăugați făină.
3. Continuați să sculptați găluștele. Încă o dată, găluștele nu ar trebui să fie minuscul, nu macina! Extindeți aluatul cu un știft (puteți partaja aluati uniform in 3 parti), luati o forma rotunda (nu un pahar!) Diametru – cu un bol mic), tăiați cercurile de la rulat testare. Cercurile nu ar trebui să fie prea subțiri decât transparente. puneți umplutura în mijlocul cercului, apăsați marginile și puțin scoate-le afară. Apoi, apăsând cu degetul, îndoiți marginea.
4. Se fierbe timp de 6 minute în suficientă apă clocotită. găluște ar trebui să apară. Se servește cu prăjit în unt și tocat fin ceapa si smantana.

Cuvinte cheie:

• găluște
• găluște poloneze