Gâscă cu mere

7

• 3

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 5 ore
    • 0.0.2 Farfurie complicată
    • 0.0.3 322.8kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  5 ore

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie complicată

• Valoarea energetică
  

  322.8kcal

• evaluare

• rețetă

Gâsca este perfectă pentru masa festivă. O gâscă fierte cu mere acre capătă un gust special și aroma. Grăsimea de gâscă nu conține practic nici colesterol și carne foarte util pentru sistemele nervoase și digestive ale oamenilor. Consiliul. Trebuie să aveți grijă atunci când alegeți o carcasă. Dacă gâsca este rea un fel de mâncare bine hrănit de casă se poate dovedi a fi uscat și grosier. dacă prea gras, va avea un gust și o dificultate înfiorătoare asimilare.

Hai să începem!

Ingredientele

0/6 ingrediente

• Gâscă – 5 kg.
• Usturoi – 2 cuișoare
• Mere acru – 1,5 kg (Antonovka)
• Sare după gust
• Apa – 0,5 linguri.
• verdeață

5 ч5 ч 322.8

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Pregătire de gâscă Lăsăm gâsca înghețată pentru încet dezgheța. Apoi smulge-l de pe gât. Pentru a nu deteriora pielea când trăgând pene, întindeți-l cu degetele cât mai mult (lacrimile strică aspectul păsării și contribuie la uscarea acesteia când prăjire). Puteți turna apă clocotită peste carcasă pentru a îndepărta penele. Carcasă zgâriată ușor singe, nepermitând-o bloat. După cântare, toacă gâtul, picioarele și cu grijă scobit, prevenind ruperea vezicii biliare. Ar trebui, de asemenea îndepărtați penele de cânepă.
2. Se spală găina pregătită, se usucă, se sare și se freacă cu usturoi înăuntru și afară, lăsați să vă odihniți.
3. Curățăm merele de pe piele, scoatem miezul, tăiem în felii 2-3 cm grosime.
4. Împarcăm carcasa de gâscă cu mere (merele iau perfect excesul ingrasa si neutralizeaza gustul sau). Gaura abdominală poate fi suturată dacă umplutura se toaca fin.
5. Așezăm gâsca cu spatele în jos pe o foaie de copt cu laturile înalte. Coacem 30 de minute la temperatura de 240 C, apoi reducem căldura la 180-190 C și coaceți 1,5-2,5 ore. După o oră, udă gâscă grăsime și suc la fiecare 15-20 de minute. Verificăm disponibilitatea cu un băț de lemn, străpungând gâscă în inghilă, dacă sucul care curge este fără sânge, gâsca este gata.
6. Gâsca poate fi servită cu mere coapte, fructe, fructe de pădure și verdeață. Ca farfurie, hrișcă fiartă, hrișcă terci (crud) sau cartofi.