Reteta pentru gatul de porc murat in mustar de miere O marinată la cuptor într-o mânecă. Partajează cu prietenii: 
Timp: – Dificultate: ușor Recipiente măsurate sunt utilizate în rețete. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Gât de porc – 2 kg
- Morcovi – 1 mic
- Usturoi – 8-10 cuișoare
- Rozmarin uscat – 1 lingură.
- Miere lichidă – 1 lingură. l.
- Ulei de măsline – 1 lingură. l.
- Muștar – 2 lingurițe. l.
- Sare, piper negru, roșu cald (sau un amestec de ardei) – de gust
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, morcovi, usturoi, rozmarin, miere, muștar, amestec de piper
Pregătirea rețetei:
- Spălați și uscați gâtul de porc. Tăiați morcovii în dimensiuni medii segmente. Zdrobiți în prealabil căței de usturoi cu un cuțit și se taie fiecare pe jumătate.
- Pe gât cu un cuțit ascuțit din toate părțile pe întreaga zonă pentru a face tăieturi adânci în care să plasezi un cuișor de usturoi și morcovi.
- Amestecați sare, piper, rozmarin, miere lichidă, ulei de măsline și muștar. Înveliți marinata rezultată pe toate părțile gâtului.
- Legați cu atenție manșonul de prăjire pe o parte puneți gâtul în ea și închideți astfel încât să rămână în interior spațiu liber – când este încălzit, mâneca se umflă. gât se lasă la marinat o jumătate de oră – o oră.
- Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, coaceți timp de o oră și jumătate. Manșonul poate fi străpuns, dar nu poți face acest lucru. După unu și jumătate ore, scoateți gâtul, tăiați mâneca deasupra, așezați din nou farfuria în cuptor, crescând temperatura la 250 de grade. Poate porni gratar. După un timp, vasul este gata.
