Gătit rulouri Philadelphia

În epoca noastră de globalizare, din ce în ce mai multe pot fi observate întrepătrunderea culturilor diferitelor națiuni, de exemplu, conform interesul mondial pentru mâncărurile tradiționale japoneze s-a răspândit bucătăria, țara noastră în această privință nu a fost o excepție. Cel mai mult rulourile au devenit populare dintre ele.

Rulourile, de fapt, sunt role pentru a căror preparare folosiți orez, pește, fructe de mare, alge marine și în afară de asta, legume, brânză etc. Apropo, rulourile sunt un tip de sushi care numit norimaki. Trebuie menționat că rulourile sunt puțin mai mari solicitat decât sushi.

Reteta de gatit

Dacă doriți, puteți găti atât rulouri cât și sushi. Iată-ne și aduceți la cunoștință rețeta pentru a face rulouri “Philadelphia. Aveți grijă să cumpărați un bambus special mat – Makisu, precum și următoarele ingrediente:

• orez special pentru sushi;
• Condimentul de sushi finalizat pe bază de oțet de orez;
• felii subțiri de pește proaspăt, cum ar fi păstrăvul sau somon;
• jumătăți de frunze de alge nori;
• brânză cremă;
• ghimbir, wasabi.

Procesul de gătit

1. Mai întâi trebuie să gătiți un pahar de orez, anterior spălându-l bine. O tigaie în care se va găti orez, trebuie să aibă un fund gros. Luăm orez și apă în raport – 1: 1.1, respectiv. Adăugați niște alge kombu în apă, după care orezul trebuie să fie gătit sub capac, totuși, la foc mare după fierberea apei, focul trebuie redus la minimum. Timpul de gătit este de cincisprezece minute, după care se îndepărtează tigaia de pe foc și lăsat timp de douăzeci de minute.
2. Apoi, orezul este transferat într-un bol și condimentat gata condiment de otet de orez.
3. Peștele este tăiat subțire, dar cât mai mare în zonă în felii.
4. Înfășurați covorul de bambus folosind apoi o peliculă de agățare pune jumătate din nori pe ea. Pre-udarea mâinilor cu apa rece, distribuie orezul pe „teritoriul” nori, cu aceasta trebuie să fie schimbată cu 1 cm, apoi orezul trebuie acoperit cu un covor și rotește-l astfel încât orezul să coboare și algele în sus. Apoi punem brânză cremă cu o lingură sau cuțit. În continuare, continuați pentru a rostogoli rola. Ruloul se înfășoară cu plăci de pește și se taie în opt părți egale.
5. Asta este totul! Tot ce trebuie să faceți este să vă puneți rulourile farfurie plată și nu uitați să le serviți cu sos de soia, ghimbir și wasabi și, desigur, bețișoare speciale din lemn.

Bon pofta!