Dacă sunteți fan al picantului, această supă rece de gazpacho vă va impresiona. dupa gustul tau. Se prepară din roșii cherry dulci, care completat armonios de claritatea ardeilor iute. Jalapeno mediu fierbinte și mai mult serrano „rău” înainte de a merge la ciorbă, curățat complet de partiții și semințe, altfel vă vor transforma gazpacho într-o bombă de foc. Toate legumele și condimentele sunt măcinate blender și infuzie la frigider. Presărați-le înainte de servire tăiat polenta prăjită cu parmezan. Aceasta este o alternativă excelentă. crutoane tradiționale. Polenta te va salva dacă supa pare puternică picant.Informații nutriționale pe porție: (4 în total) Calorii 228, total grăsimi 17 g., grăsimi saturate g., proteine 6 g., carbohidrați 17 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 2 час. 16 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
gazpacho
- 450 gr roșii coapte coapte (aproximativ 4 linguri)
- 2 castraveți medii, decojiți și tocați
- 1 tulpină decojită de jalapeno, semințe și grosier tocat
- 1 piper serrano, decojit de tulpină, semințe și despărțitori, tocat grosier
- 1 urechi mari sau 2 mici, tocați grosier
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 2 lingurițe l. oțet de cidru
- 2-3 linguriță sos fierbinte (preferabil Tabasco)
- 1,5 linguriță sare grosieră + opțional după gust
crutoane
- Ulei de gătit
- Jumătate de pachet (250 gr.) De polentă finală cumpărată, tăiat 1 cm.
- 3 linguri. l. parmezan ras
Rețete cu ingrediente similare: roșii cherry, castraveți, ardei jalapenos, ardei serrano, chei, usturoi, oțet de cidru de mere, sos tabasco, polenta, parmezan
Pregatire reteta:
-
gazpacho:
Puneți roșii, castraveți, ardei iute, urechi, usturoi, oțet, sos fierbinte și sare într-un blender. Bateți până la netezire. masă. Gustă și sare, dacă este necesar. loc la frigider timp de 2 ore sau până când este gata de servit.
-
crutoane:
Turnați suficient de măsline într-o tigaie mare cu fund gros ulei pentru a-l umple 2,5 cm. Se încălzește la foc mediu până când uleiul nu se va încălzi până la 190 ° C pe un termometru adipos adânc. Dacă tu nu există un termometru special, aruncă un cub de pâine în unt și el trebuie prăjit după 3 minute. Lucrând în loturi, cu atenție se adaugă cuburi de polenta în tigaie și se prăjesc periodic amestecând cuburile să se întindă la o distanță unul de celălalt, să maro auriu, aproximativ 2 minute.
- Transferați pe șervețele de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime și se presară cu parmezan.
-
Pentru a trimite:
Turnați gazpacho pe patru farfurii și puneți crutoane din mamaliga.
