2
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
83kcal
- evaluare
5 din 5
-
rețetă
O rețetă excelentă pentru un file delicios de piept de curcan, morcovi, mazăre conservată și ouă de pui. Gatiti casa asta o gustare de sărbătoare nu este deloc dificilă.
Hai să începem!
Ingredientele
0/10 ingrediente
5 из 5 1 83
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Înmuiați gelatina în apă rece (100 ml.)
-
Prazul tăiat în mai multe părți și jumătate, ceapă – morcovi mari, în jumătate. Spălăm pieptul de curcan, îl umplem apă (1,25 litri), adăugați legume, sare, piper măcinat și gătiți 25-30 minute la foc mic.
-
Scoate pieptul de curcan fiert și morcovii, filtrează bulionul prin cheesecloth. Tăiați curcanul, morcovii – cercurile. Bulionul de curcan preparat este amestecat cu gelatină umflată și se răcește puțin.
-
Tăiați oul fiert în 5 cercuri (gălbenușul trebuie să rămână înăuntru) proteine). În boluri identice (5 buc.), Așezați-vă pe partea de jos într-un cerc ouă, se adaugă câteva felii de morcovi, un fir de pătrunjel și se toarnă bulion cu gelatină. Apoi întindeți pieptul de curcan (1/5 parte), mazăre verde (1 lingură fiecare) și se toarnă bulion cu gelatină aproape până la marginile vasului.
-
Răcim aspicul aromatic frumos timp de aproximativ 4 ore până la complet solidificare, apoi întoarceți bolurile ușor scoate aspicul, decorează și servește imediat pe masa festivă.
Cuvinte cheie:
- aspic
- Turcia
- carne
- cu legume
- cu ouă