În această rețetă, dovleacul copt cu ciuperci, ardei și brânză de capră Guy Fier pre-coace dovleacul în cuptor pentru câteva minute, apoi o umpleți cu un umplut plin de suflet, picant, care, în ciuda ușurinței de pregătire, este foarte originală. Ca bază, el folosește un amestec de campioni creme, varză proaspătă și ardei copți multicolori, plus câțiva căței de usturoi pentru un gust deosebit. Urmați rețeta și înainte de a coace, presărați umplutura cu brânză de capră și prăjiți semințe de dovleac; firimituri de brânză picantă se vor adăuga în farfurie luminozitatea dorită a gustului și semințele de dovleac vor fi găsite în umplute sub formă de bucăți sărate și crocante. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Dovleac de ghindă:
- 2 dovleci de ghindă
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1,5 linguriță sare grosieră
- 1 lingură piper negru zdrobit
umplere:
- 2 lingurițe varză (îndepărtați tulpina înainte de a se tăia)
- 1 decojită și tăiată în fâșii de 0,5 cm grosime. ardei gras
- 1 decojită și tăiată în fâșii de 0,5 cm grosime. ardei gras galben
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 lingură se taie în inele 0,5 cm dulce cepe
- Sare și piper negru măcinat
- 2 lingurițe șampanii decojite și tocate Kremin
- 2 căței de usturoi tocate
- 110 gr. brânză de capră sfărâmată
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat pentru decorare (by opțional)
Rețete cu ingrediente similare: dovleac de ghindă, varză ardei alb, ardei dulce, ciuperci crimini, brânză de capră, ceapă ceapa, usturoiul, patrunjelul
Pregătirea rețetei:
- Pentru dovleac: preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Tăiați partea de sus iar fundul dovleacului. Tăiați-l pe jumătate pe orizontală jumătățile stăteau stabilizate datorită pieselor tăiate. curat mijlocul dovleacului. Separați semințele de pulpă și clătiți. Drain semințe de floarea-soarelui pe un prosop de hârtie foaie de copt, se toarnă ulei de măsline și se presară cu o linguriță de sare și piper. Puneți semințele pe o foaie sau o folie de copt separată. Coaceți dovleacul timp de 30 de minute. Coaceți semințele în acest timp în același timp, verificându-le și amestecându-le după 10 minute, și apoi din nou după 20 de minute În funcție de mărimea semințelor, acestea pot fi gata în 20 de minute. sau după 30 de minute Presărați-le cu restul cu sare.
- Pentru umplutură: Așezați o tigaie mare pe un puternic foc și puneți unt în el. Când se topește, adăugați varza, ceapa, ardeii, se presara cu sare si piper si cu grija Se amestecă. Lăsați varza să se așeze aproximativ 5 minute. Adăugați ciupercile și gătiți 3-4 minute. Puneți usturoiul și amestecați. Gatiti inca 2-4 minute, apoi adaugati sare si piper. asamblare: preîncălziți grătarul la cuptor la temperatură scăzută. Umpleți jumătățile dovleacului copt cu umplutură. presăra brânză de capră mărunțită și apoi dovleac prăjit semințe de floarea soarelui. Coaceți sub grătar până se încălzește brânza. presăra niște pătrunjel italian (dacă este folosit) și servi.
