5 
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
125,3kcal
- evaluare
-
rețetă
Ștefă delicioasă în sos de șofran – un fel de mâncare care se servește multe restaurante din întreaga lume. Toate ingredientele armonios combinați-vă între ei, iar punctul culminant este sosul pe care îl facem pe bază de șofran – unul dintre cele mai parfumate condimente din lume. Gătirea acestui fel de mâncare gourmet acasă nu este atât de dificil dacă urmărești reteta foto pas cu pas.
Hai să începem!
Ingredientele
0/15 ingrediente
125,3
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Stropiți fileul de știucă din abundență cu condimente de pește și ungeți-l. o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți deoparte timp de 1 oră pentru marinare.
-
În timp ce carnea este murată, legumele trebuie gătite. Toate legumele se taie în cercuri și se pune într-o tigaie cu vin.
-
După 5 minute de fierbere, se adaugă pește, oțet de vin și stafide. Gatiti toate ingredientele la foc mare.
-
Într-o tocană separată, trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru urmează topiți untul, adăugați făina, zahărul și șofranul. toate se fierbe la foc mic până când masa începe să se îngroașe.
-
Mai întâi așezați legumele pe farfurie, iar deasupra lor fileul terminat stiuca, toarna tot sosul. Felul de mâncare poate fi decorat cu lămâie și o pintenă cimbru.
Cuvinte cheie:
- sos
- șofran
- știucă
