Gogoși cu umplutură (berliners): reteta video

2

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 377,8kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1h 40min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  377,8kcal

• evaluare

• rețetă

Ei bine, cine va refuza gogosele delicioase? Și de la gogoși cu vișine umplutura? Învingeți-vă curând oaspeții! Faceți gogoși după aceasta reteta acasa.

Hai să începem!

Ingredientele

0/12 ingrediente

• 200 ml lapte
• 50 g drojdie proaspătă
• 3 linguri zahăr
• 600 g făină
• un vârf de sare
• 1 ou întreg
• 4 gălbenușuri de ou
• 90 g unt
• 2 lingurițe vodcă
• 150 g glazură de ciocolată
• 500 g gem de vișine
• 1,5 stivă sol. uleiuri (pentru prăjire)

? 1ч 40мин1ч 40мин 377,8

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Adăugați drojdia zdrobită, 100 g făină și laptele călduț 1 lingură o lingură de zahăr. Se amestecă și se lasă 10 minute – este un aluat, ar trebui să vină.
2. Un ou și 4 gălbenușuri se bat cu un mixer cu zahărul rămas (2 Art. linguri) în spumă.
3. Topiți untul, răciți și turnați-l împreună ouă într-un aluat. Adăugați sare și votcă.
4. Introduceți treptat făina și frământați aluatul aproximativ 10 minute, până când minge netedă omogenă.
5. Am pus bila într-un bol și am aluat aluatul să crească, acoperit cu film de agățare într-un loc cald. Aluatul se ridică repede și bine.
6. Trageți un știft rulant într-un strat cu o grosime de 0,5 cm. Tăiați cercuri și lăsați-le să stea 10-15 minute.
7. Încălzim uleiul vegetal (înălțimea uleiului turnat într-un bol – două degete, am mai puțin videoclip despre cât de mult). foc reduce aproape la minim. Întindeți câteva cercuri și prăjiți pe o parte și apoi pe cealaltă parte timp de 2 minute. Foc puternic nu e nevoie să faci. La foc mic sunt bine coapte și cel mai mult principalul lucru din interior ar trebui să fie „golirea” pentru umplere.
8. Răspândiți pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul ulei.
9. Acum cu ajutorul unei pungi de patiserie ne umplem gogoșile gem de cirese. Și cufundați-vă singur în ciocolată cu ciocolată petrecere.

Cuvinte cheie:

• berlinez
• gogoși
• înfricoșat