Gogoși de miere „Lucumadez” – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: ФетокакисDimitros, proprietarul Niko Nikos, Houston Texas. Timp: 2 ore. 55 minute Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Aluat de drojdie:
- 3 și 1/8 art. făină de grâu premium
- 3/4 art. l. zahăr
- 1/4 lingură sare iodată
- 2 lingurițe apa (27 ° C)
- 3/4 lingură extract de vanilie
- 1/4 lingură drojdie uscată activă
- Ulei de gătit
- Topping: 225 gr. zahăr
- 2 linguriță scortisoara macinata
Sosul de miere:
- 2 lingurițe apă
- 225 gr. zahăr
- 1/4 lingură extract de vanilie
- 1/4 bețișoare de scorțișoară
- 1/4 suc de lamaie
- 30 gr miere
Retete cu ingrediente similare: faina premium, aluat drojdie, extract de vanilie, suc de lămâie, scorțișoară, miere
Pregatire reteta:
- Pentru test: într-un bol mare, amestecați toate ingredientele pentru testare. Se amestecă bine. Pune aluatul într-un alt mare, un bol uns. Acoperă și dă drumul de două ori aproximativ 1,5 ore.Pentru sosul de miere: într-o cratiță medie. de dimensiuni, aduceți apa la fierbere la foc mediu, adăugați zahăr, extract de vanilie, scorțișoară și suc de lămâie. Se fierbe amestecul cu un produs slab se fierbe timp de 45 de minute, apoi se adaugă miere și se gătește încă 5 minute. părăsi înainte de utilizare.Pentru stropire: într-un bol mic, amestecați zahăr cu scorțișoară.
- Într-o prăjitoare adâncă, încălziți uleiul la foc mare turnându-l câțiva centimetri.Utilizând o lingură, formați din aluat bile cu diametrul de 1,5 cm. Introduceți bilele din aluat în friteuza adâncă și prăjiți până când sunt fragede și aurii. Scoate-i afară din ulei și puneți un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul grăsime. Transferați bilele prăjite din aluat într-o farfurie. Se toarnă sosul de miere și se presară cu zahăr scorțișoară.
