Pentru prepararea acestui desert congelat parfumat și delicios laptele de migdale se amestecă cu pasta de migdale, zahăr și niște suc de lămâie. Apoi înghețat înăuntru congelator. Laptele de migdale utilizat în rețetă este nu este un produs popular cu migdale vegane, ci lapte de vacă, completat cu migdale. Poate fi pregătită în prealabil prin sudare în interior făină de migdale cu lapte și migdale întregi. Băutura este foarte delicat, gustos, cu o aromă caracteristică strălucitoare. Mulțumesc lui granitul de migdale capătă, de asemenea, o textură delicată similară cu inghetata.
Autorul rețetei este Wolfgang Pak, un bucătar profesionist, scriitor culinar
Time:50 de minute Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
granit
- 1 litru Reteta de lapte de migdale vezi mai jos
- 60 gr pasta de migdale
- 60 gr zahăr
- 2 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
Lapte de migdale
- 2 l lapte
- 450 gr făină de migdale
- 450 gr migdale întregi decolorate
- 60 gr esenta de migdale
- 0,5 linguri. zahăr
Retete cu ingrediente similare: pasta de migdale, migdale lapte, suc de lămâie, extract de migdale, migdale
Pregatire reteta:
- Amestecați toate ingredientele într-un blender și bateți până la neted. piure de cartofi. Se strecoară într-un recipient de inox și se congelează.
- Înainte de a servi, răzuie gheața cu o furculiță și pune aproximativ 120 g. în vas. Serviți imediat.
Lapte de migdale
Într-o tigaie, aduceți laptele la fiert lent. adăuga făină de migdale și migdale întregi. Gatiti 30 de minute. Opriți aragazul, acoperă tigaia cu un capac și lasă-l să se fierbe timp de 20 de minute. Îndepărtați capacul și folosiți un blender de mână pentru a bici amestecul până consistență omogenă. Se strecoară printr-o sită fină acoperită tifon umed. Amestecați aroma și zahărul. Setează să se răcească un bol cu gheață.
