Grătar hawaian de porc – rețetă detaliată gătit. 
Time: 3 час. 15 minute Dificultate: Porți ușoare: 10 Rețetele folosesc recipiente măsurate volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 bucăți de sol alb (sacru) de aproximativ 1,3 kg. fiecare
- 3 linguri. l. sare grosieră
- 2 lingurițe l. piper negru măcinat
- 1/2 lingură. gem guava gata preparat
- 2 lingurițe l. ulei de nuci de macadamie
- 1 lingură apă plus 1/2 lingură.
- 10 frunze umede de banane
- 1 împărțit pe jumătate de-a lungul tulpinii cu cana de zahăr
- 1 lingură l. fum natural lichid
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, fum lichid, nuc macadamia, guavă (nectar)
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți grătarul exterior prin înmuierea chipsurilor mesquite apă și adăugarea cărbunelui pentru o aromă suplimentară.
- Sare complet și piper bucățile de porc. Salutați carnea de porc pe un grătar fierbinte, astfel încât sucul de carne să rămână înăuntru.
- Amestecați gem de guava, ulei de nucă de macadamia și o linguriță apă. Adăugați ardeiul pisat. Frecați carnea de porc rezultată paste.
- Pe o suprafață plană, răspândiți 2 bucăți largi de dens folie de aluminiu. Pe fiecare bucată de folie, puneți câte 5 frunze de banană și puneți carne deasupra. Înfășurați carnea de porc frunze pentru a face un pachet. Pentru a remedia acest lucru „construcție”, străpunge carnea și frunze cu o tulpină de zahăr trestie de zahăr.
- Înfășurați carnea în folie și trageți pe trei părți pentru a s-a dovedit un buzunar. Într-un bol mic, amestecați fumul lichid și apa rămasă și turnați acest amestec în buzunar. Închideți restul marginea foliei astfel încât sucul și aroma să rămână în interior. Pune-l din nou jos pe grătarul fierbinte. Coaceți 2,5-3 ore închizând capacul grătarului. când carnea de porc este atât de rece încât nu vă va arde mâinile, separați-l pe fibră cu două furci.
