Dovleac Gratin – o rețetă detaliată pentru gătit. друзьями: 
The photofeluri de mâncare: David Malosh Timp: 1 oră. Dificultate: Porți ușoare: 6 – 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 dovleac de nucșoară mărunt cojit, tocat 1,5 cm grosime cuburi.
- 1 dovleac de coajă mic Kocha, tocat 1,5 cm grosime cuburi.
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 1 lingură l. cimbru proaspăt tocat
- 2 căței de usturoi tocat
- 0,25 lingură matsis măcinat (coryngus de nucșoară)
- 1 lingură carne de pui sau legume
- 0,5 linguri. smântână grasă
- 0,25 art. pesmet
- 2 lingurițe l. parmezan ras
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat
- 0,5 linguri. brânză Gruyere unsă (aproximativ 60 gr.)
Rețete cu ingrediente similare: dovleac de nucșoară, dovleac kabocha, Parmezan, brânză Gruyere, smântână, matsis, cimbru, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Topiți 2 lingurițe. l. (30 gr.) unt într-o tigaie mare termorezistentă foc moderat ridicat. Adăugați ceapă și cimbru, gătiți, amestecând, pana ceapa este moale, aproximativ 5 minute.
- Combinați dovleacul de nucșoară și dovleacul Kochot într-un bol mare pentru cuptor cu microunde, adăugând 1 lingură. apă. Se acoperă cu folie și se gătește înăuntru cuptor cu microunde la foc maxim până devine dovleacul moale, aproximativ 5 minute. Scurgeți apa și adăugați dovleacul în tigaie. împreună cu usturoi, nucșoară, 1 lingură. sare și piper (mai multe viraje ale morii). Gatiti, amestecand, aproximativ 3 minute. Adăugați bulionul și gătiți până este aproape complet absorbit, cam 5 minute mai mult. Amestecați crema și gătiți, până când amestecul se îngroașă ușor, 2 minute.
- Topiți 1 linguriță. l. (15 gr.) Unt în cuptorul cu microunde și se amestecă cu pesmet, parmezan și pătrunjel; sare și piper. Puneți deasupra dovleacului, apoi presărați cu gruyere. Transferați tigaia la cuptor și coaceți până se rumenesc, aproximativ 30 de minute. Lasa gratinul sa stea 5 minute inainte de servire.
