Grosuri cu sos de porc și roșii și iaurt – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30min. Dificultate: mediu Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 felii de coajă de porc (450 gr.)
- 4 pitas la gratar pentru servire
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1/4 art. vin roșu uscat
- 4 căței de usturoi
- Sare și piper negru măcinat
- Sos de roșii și iaurt (vezi rețeta de mai jos)
- Un amestec de verdeață de salată sau varză de spanac tânără pentru hrană
- Ceapa tocata marunt pentru servire
- 1 lingură l. oregano proaspăt tocat fin, plus câteva altele pentru decorare
Sos de tomate și iaurt:
- 0,5 l iaurt natural
- 2 căței de usturoi tocat
- 2 lingurițe l. capperi (fără saramură)
- 1 lingură l. frunze proaspete de oregano tocate fin
- 1 lingură l. oțet de vin roșu
- 1 lingură l. suc de lamaie
- Sare și piper negru măcinat
- 1 roșie prăiată (semințe) pre-clar)
Rețete cu ingrediente similare: pita, carne de porc, vin roșu, suc de lămâie, oțet de vin, ceapă, usturoi, spanac, roșii pruna, oregano, iaurt, capere
Pregătirea rețetei:
- Într-un vas de copt, combinați uleiul, vinul roșu, usturoiul și oregano. Pune carnea de porc și întoarce-l astfel încât carnea să fie complet acoperit cu amestec de ulei. Acoperiți și marinați înăuntru frigider cel puțin 4 ore sau noaptea.
- Preîncălziți grătarul la o temperatură ridicată. Scoateți carnea de porc marinada, sare si piper. Grătar până maro auriu pe toate părțile și gătește până temperatura interioară nu va atinge 66 ° C. Se lasă să se odihnească 5 min. Și apoi se taie în felii de 0,5 cm grosime.
- Gyros turnând fiecare pita cu sos de iaurt, apoi adăugând salată, ceapă roșie și carne. Turnați din nou sosul și presărați oregano.Sos de roșii și iaurt: Amestecați totul ingrediente, acoperiți și refrigerați înainte de servire mai puțin de 30 de minute
