Crab Rangoon – o gustare populară în toate restaurantele, fără excepție Mâncare chinezească. Principalele ingrediente pentru ea sunt cremoase brânză, bețe de crab și aluat pentru ambalare, pe care le vom învăța și noi вас готовить. 
Time: — Сложность: легкоRețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru test:
- Faina – 2 cani
- Sare – 1 linguriță
- Ouă – 1 bucată
- Apa rece – 1/4 + jumătate de pahar
- Făină și amidon de porumb pentru rulare și tăiere
Pentru umplere:
- Batoane de crab (imitație) – 200 de grame
- Brânză cremă – 200 de grame
- Arpagic (tocat fin) – 3 pene
- Sos de soia – 1 linguriță (poate fi înlocuit cu sare cu gust)
- Zahar – 1 lingurita
Rețete cu ingrediente similare: făină, ouă, carne de crab, brânză caș, sos de soia
Pregatire reteta:
- Cerneti faina intr-un bol mare.
- În alt bol, bateți oul, sarea și 1/4 cană apă rece. Faceți o depresiune în făină și turnați ușor în amestecul preparat a se amesteca. Adăugați încă o jumătate de cană de apă rece, frământați bine și formează o grămadă mare.
- Pe o suprafață prăfuită, frământați aluatul cu mâinile timp de 5-6 minute. Va fi lipicios primul, textura finală ar trebui devin moi, mătăsoase și, evident, mai puțin lipicioase.
- Înfășurați o bilă de aluat în folie și se lăsați să stea 30 de minute înainte de rostogolire.
- Rulează aluatul cât mai subțire (ar trebui să fie în grosime ca o foaie de hârtie).
- Tăiați semifabricate pe Crab Rangoon în funcție de forma preferată și dimensiunea (de obicei cercuri mici sau pătrate, puteți folosiți un pahar și un cuțit), le rostogoliți generos în porumb amidon, refrigerat înainte de utilizare.
- Tăiați bețișoarele de crab în jumătate și tocați subțiri Combinați-le cu alte ingrediente de umplere.
- Puneți o linguriță de umplutură în mijlocul Rangoonului Crab. umezi marginile piesei de prelucrat cu apă, pliate la jumătate pentru a se forma triunghiul. Strângeți marginile și sigilați. Dacă doriți, vă puteți umezi unghiurile opuse ale triunghiului cu apă, pliați și fixați, înclinați al treilea colț spre interior și sigilați toate coastele.
- Într-o căldătură sau o prăjitoare adâncă, prăjiți o gustare pentru 1 – 2 minute pe fiecare parte, scurgeți excesul de ulei pe hârtie prosop. În restaurante, aperitivul Crab Rangoon este adesea servit cu dulce pruna sau alt sos dulce și acru.
